Le médecin passe en revue les dernières recherches scientifiques. Le café réduit le risque de mourir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral, mais il peut affecter négativement le fonctionnement du cerveau.
Des choses incroyables se produisent: en quelques années seulement La Russie a migré d'un pays du thé aux cafés.
Maintenant, nous préparons environ 140 000 tonnes de thé par an et du café - déjà 40 000 tonnes. Suite.
Le café fait partie du top 3 des produits vendus à l'extérieur de la maison. Tous les trois contrôles dans une cantine, un restaurant ou n'importe quel restaurant, il y a du café. Et nous avons déjà dépassé L'Italie et la France pour le café à l'extérieur de la maison.
Les leaders de la consommation de café sont la Finlande, chaque habitant adulte boit une décoction d'environ 11 kg de café. Nous cuisinons à peine une livre de grains moulus. Mais la demande augmente, à environ 4 à 5 % par an.
Par conséquent, j'ai maintenant une attention particulière au café. Vous devez connaître ses avantages et ses inconvénients (et genre))).
Bienfaits du café pour la santé
Les résultats ont été publiés récemment recherche Des scientifiques hongrois de l'Université Semmelweis, qui ont découvert que consommation modérée de café (1 à 3 tasses par jour) - a un très bon effet sur le système cardiovasculaire, réduit le risque de mourir d'une crise cardiaque de 17 %, 12% des décès prématurés dus à d'autres causes. UNE réduit le risque d'AVC de 21%.
L'étude a été menée sur la base des données d'un projet à grande échelle UK Biobank - le plus grand référentiel de données médicales et génétiques pour les résidents du Royaume-Uni. Il existe également des données de personnes spécifiques sur l'utilisation du thé, du café, du volume cérébral, de l'activité physique, etc.
Les scientifiques ont recruté 468 629 participants sans signe de maladie cardiaque. L'âge médian était de 56,2 ans, 55,8 % étaient des femmes.
Les participants ont été répartis en trois groupes selon leur consommation habituelle de café: les non-buveurs de café (22,1%), les buveurs modérés (0,5-3 tasses par jour, 58,4%) et les amateurs de café (plus de 3 tasses par jour, 19,5%) .
À l'aide de modèles multivariés complexes, la relation entre la consommation de café et les changements dans la santé humaine a été évaluée sur environ 11 ans. Les résultats ont été ajustés en fonction de l'âge, du sexe, du poids, de la taille, du tabagisme, de l'activité physique, de l'hypertension tension artérielle, diabète, taux de cholestérol, statut socio-économique d'une personne et consommation d'alcool, de viande, de thé, de fruits et les légume.
De plus, 30 650 participants ont subi une IRM du cœur pour évaluer la structure et la fonction du cœur.
Il s'est avéré que par rapport aux participants qui ne buvaient pas du tout de café, ceux qui buvaient avec modération et quotidiennement avaient une meilleure fonction cardiaque.
Quand le café nuit à la santé
Il y a un autre intéressant étudier sur la base des mêmes données de UK Biobank, qui montre que dépasser 3 tasses de café par jour n'est pas dans notre intérêt.
Ont été sélectionnés 17 702 participants âgés de 37 à 73 ans. Une étude a révélé que les personnes qui boivent au moins six tasses par jour ont la probabilité de développer une démence est 53% plus élevée. La raison en est une diminution du volume du cerveau et la matière grise et blanche "se dessèche".
Alors combien de café pouvez-vous boire par jour
En fait, la principale question qui m'intéresse maintenant est de savoir comment doser ces 1-3 tasses de guérison. Les plats sont différents pour chacun. J'ai trouvé des données selon lesquelles une cuillère à café contient environ 5 g de café moulu et 60 mg de caféine. Les scientifiques parlent de doses allant jusqu'à 170-200 mg de caféine par jour.
Bien sûr, tout dépend de la torréfaction et du type de café. De plus, la force du café cache le lait - et on sait que les Russes adorent le cappuccino.
Quoi qu'on en dise, il s'avère qu'il faut se limiter une à deux tasses par jour. Et puis une overdose.
Et, bien sûr, vous devez tenir compte de l'état du tractus gastro-intestinal et des reins - avec certaines maladies, vous n'avez pas du tout besoin de boire de café.
Votre docteur Pavlova
Le patient a arrêté de boire du café immédiatement après avoir mangé. Et c'est ce à quoi cela a conduit
Le café aide en fait à brûler les graisses. Mais à une condition
