Notre correspondant a visité le festival Oposhnya SlivaFest et a rapporté une recette pour l'une des cartes de visite gastronomiques de la région - les verguns. C'est une délicieuse pâtisserie qui doit être préparée. Attrapez la recette !
La région de Poltava est célèbre pour ses délicieux verguns. C'est une pâtisserie festive frite dans de l'huile végétale. Ce plat est très apprécié des enfants comme des adultes. Les Verguns peuvent être petits, grands. Cuites selon cette recette, elles s'avèrent luxuriantes, tendres et très savoureuses. Comment faire cette délicatesse à la maison - lisez la suite.
Ingrédients:
• Farine - 2 verres
• Kéfir - 1 verre
• Vodka - 1 c.
• ufs - 1 pièce
• Sucre - 0,5 tasse
• Poudre à pâte - 1 sachet
• Huile végétale - pour la friture
• Sucre en poudre - pour saupoudrer
Préparation:
1. Pétrir la pâte de tous les ingrédients, elle ne doit pas être dure.
2. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer environ une demi-heure.
3. Abaisser la pâte en un rectangle, la couper en lanières.
4. Au milieu de chaque bande, faites une incision à travers laquelle vous voulez retourner la pâte.
5. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
6. Pendant que les verguns sont chauds, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre.
Bon appétit!
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