Plus vous habitez loin de la mer, plus vous manquez d'iode dans votre corps. C'est là que ça va mener
Soudainement: les maladies dues à la carence en iode sont les plus courantes dans le monde parmi les maladies non infectieuses., ce sont les données de l'OMS.
Selon les données de 2007 (plus tard introuvables), environ 2 milliards de personnes dans le monde souffrent de carence en iode. De plus, parmi eux, il y a plus de 700 millions d'enfants et de nombreuses femmes qui accouchent ou envisagent d'accoucher.
Si quelqu'un n'a pas compris de quoi je me plains: le manque pathologique d'iode dans le corps entraîne une baisse du niveau intellectuel (retard mental, crétinisme). Bien sûr, ce n'est pas la seule conséquence. Une autre perturbation de la glande thyroïde, du métabolisme, etc.
Plus on s'éloigne de la mer, plus on a de chances de vivre dans une zone pauvre en iode. Bien que 70% de la population de l'Angleterre soit carencée en iode, ils sont pourtant traditionnellement une puissance maritime.
Pourquoi le sel était iodé en URSS et pourquoi ils ont cessé de le faire en Russie
Dans les années 30-80 du siècle dernier, l'Union soviétique s'est concentrée sur iodation du sel. Et il a obtenu un succès considérable: la croissance de la carence en iode en URSS a été pratiquement arrêtée.
Avec l'effondrement de l'empire soviétique, cet élément a pratiquement disparu du sel. Pour des raisons économiques: l'iodation coûte de l'argent. Par exemple, en 2013, il n'y avait pas une seule usine de sel iodé en Russie. Tout était importé de l'étranger et ne représentait pas plus de 10 pour cent des ventes totales.
Maintenant que la situation s'améliore, du sel iodé a commencé à apparaître. Mais il n'y a pas de loi stipulant la présence constante de sel iodé dans tous les magasins. Il est prêt depuis longtemps, mais n'a pas encore été adopté.
Quels facteurs contribuent au développement d'une carence en iode?
1. Région de résidence carencée en iode (c'est pratiquement toute la Russie) et une quantité insuffisante d'iode dans les aliments;
2. Grossesse;
3. Carence en sélénium. Très souvent, ces conditions de carence vont de pair. Pourquoi le sélénium? Car avec son manque, l'iode est mal absorbé.
4. Genre - femmes plus sensible aux états de carence en iode;
5. Mauvaises habitudes - tabac et alcool;
6. Apport excessif de substances goitrogènes (perturbant le métabolisme des hormones thyroïdiennes), par exemple, acide phytique présent dans le soja ou les légumes crucifères. Le soja et les crucifères sont très utiles, ils protègent contre le cancer, mais il n'y a quand même pas besoin d'en manger tous les jours ou de compenser le manque d'iode.
7. Prendre des contraceptifs oraux (ils réduisent la quantité d'iode dans le corps).
8. Âge - à un âge précoce, des phénomènes tels que les états de carence en iode se produisent plus souvent.
Que faire?
Achetez du sel iodé et ajoutez un peu de sel aux aliments avant les repas. C'est-à-dire, ne salez pas les aliments à cuire, mais ajoutez légèrement du sel au fini.
Il n'y a qu'une seule contre-indication - l'hyperfonctionnement de la glande thyroïde.
Votre docteur Pavlova
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