Certaines personnes disent que si vous commencez à manger après quelques jours de jeûne, elles sont saupoudrées d'urticaire.
Il y a plusieurs explications à ce cas.
Histamine dans les aliments
L'histamine est une substance biologiquement active, à partir de laquelle, avec l'urticaire, tout gonfle et démange.
Cette histamine est produite dans notre corps et stockée dans les mastocytes. Les cellules peuvent libérer de l'histamine d'elles-mêmes et des ruches se développeront.
La chose la plus intéressante est que l'histamine peut être consommée toute prête avec de la nourriture. Nous avons déjà parlé de l'empoisonnement par les scombroïdes, lorsque l'histamine se forme dans le poisson et provoque un empoisonnement.
Cela peut être trouvé dans les viandes brunes telles que le maquereau, le thon ou le poisson maquereau similaire. Leur viande contient l'acide aminé histidine, que les microbes peuvent convertir en histamine. C'est-à-dire qu'un tel poisson se couchera pendant quelques heures à température ambiante et qu'il y a déjà un risque d'empoisonnement à l'histamine. Bouffées de chaleur, nausées, douleurs abdominales, palpitations, éruptions cutanées, tout va commencer. On dit qu'un empoisonnement similaire se produit à partir de fromage suisse. Là aussi, les microbes fermentent quelque chose.
L'histamine n'est pas détruite par la congélation et le traitement thermique, elle ne s'éloignera donc pas de la nourriture. Soit il est en eux, soit il deviendra plus qu'il n'était. Mais ça ne diminuera pas.
Ainsi, en plus du poisson avarié, l'histamine est également présente dans un tas de produits. Dans les fromages affinés, dans les légumes fermentés comme la choucroute, dans les yaourts, dans les saucisses, dans le pain à la levure.
Il y a une idée sur ce sujet. Je n'ai pas rencontré de confirmation officielle, mais cela ressemble à ceci: dans nos intestins, il y a une enzyme appelée diamine oxydase, qui détruit l'histamine de la nourriture. Si nous mourrons de faim, alors cette enzyme diminue. Eh bien, le type d'activité dans l'intestin diminue. Et donc nous sortons du jeûne et commençons à manger. Et nous mangeons de l'histamine avec de la nourriture. Mais il n'y a pas d'enzyme. Et l'histamine passe directement dans la circulation sanguine et déclenche l'urticaire.
Personnellement, je ne fais pas vraiment confiance à cette théorie, car je n'ai pas lu de preuves scientifiques et je sais avec certitude qu'il existe de tels compléments alimentaires à base de diamine oxydase. C'est-à-dire qu'ils sont peut-être simplement promus. Je n'ai vu aucun avis médical officiel sur la diamine oxydase.
Ruches de faim
Les Japonais ont publié une histoire sur un enfant dont l'urticaire a été déclenchée par la faim. Et dès que le garçon a pris une collation, l'urticaire est passée. Là aussi, c'était en quelque sorte lié à l'histamine, mais d'une manière différente.
Là, l'idée portait aussi sur les intestins, mais uniquement sur les mastocytes, qui vivent dans les intestins. Si nous avons faim, ces mastocytes dans les intestins sécrètent de l'histamine, qui flotte dans la veine porte vers le foie et l'oblige à fabriquer des corps cétoniques pour nourrir notre cerveau et nos muscles.
Et d'une manière ou d'une autre (pas tout à fait clair pour les Japonais et pour moi) dans ce contexte, l'urticaire peut se glisser. C'est-à-dire au plus fort du jeûne. Après avoir mangé, cette urticaire diminue.
La faim du bien
Et il y a aussi des histoires où avec l'urticaire chronique de la faim, au contraire, cela s'est amélioré. C'est déjà la troisième option.
Ce qu'il faut faire
Tout est très simple et compliqué à la fois. La situation est incompréhensible. Personne ne peut expliquer clairement pourquoi, après être sorti du jeûne, quelqu'un commence à avoir de l'urticaire. Alors ne meurs pas de faim. Est-ce logique ?
