Le médecin analyse les astuces populaires d'Internet
Est-ce nocif le vinaigre? La question est complexe.
C'est une substance naturelle qui se forme à la suite de divers processus. Le plus compréhensible d'entre eux est la fermentation et la décomposition, mais dans notre corps, cela participe à des choses beaucoup plus agréables. Par exemple, dans la synthèse de stéroïdes - substances à haute activité biologique. C'est-à-dire que le vinaigre est une chose difficile et très importante.
Mais le problème principal est probablement que nous n'avons jamais de carence en vinaigre dans le corps. Si un système a besoin d'acide acétique, le corps le synthétise lui-même.
À qui le vinaigre est définitivement contre-indiqué
Par conséquent, toutes ses utilisations sont possibles. seulement comme assaisonnement - un peu et seulement si d'autres maladies le permettent. Par exemple le vinaigre contre-indiqué avec un ulcère gastroduodénal, car il peut entraîner des conséquences graves pouvant aller jusqu'à l'hémorragie gastrique. En général, en cas d'altération de la fonction gastro-intestinale, de lésions hépatiques et rénales, les plats au vinaigre doivent être évités.
Internet regorge de recettes pour traiter n'importe quoi avec du vinaigre.. J'ai même rencontré la médecine du diabète.
Il existe des astuces pour boire du vinaigre de cidre de pomme tous les matins. Prétendument, il s'agit d'un "avantage concentré des pommes", améliore la digestion, accélère le métabolisme et favorise généralement la perte de poids.
Je crois que ces conseillers à bien des égards confondre vinaigre et jus de citron.
Quelle est la différence entre le vinaigre et le jus de citron
Le citron est un fruit paradoxal malgré à un goût aigre dans le corps, il se comporte comme un alcali. Et cela aide (pas mal) à aligner l'équilibre acido-basique du corps, ce qui, au cours de la vie, provoque beaucoup de produits d'oxydation.
Et le vinaigre, même le cidre de pomme, est principalement acide.
Bien sûr, il contient des substances utiles, des oligo-éléments, des produits de fermentation, mais ce ne sont certainement pas les "bienfaits concentrés de la pomme". Et s'il y a des problèmes de digestion, alors l'acide acétique (et c'est la base de tous les vinaigres) à la fois effacera tous les avantages.
Par conséquent, traitez-le judicieusement - utilisez-le un peu, rarement et avec plaisir.
Nous ne mangeons pas de poivre noir à dose de cheval. Nous parfumons leur nourriture.
Cette recommandation - juste un peu - s'applique au vinaigre de raisin à la mode, au balsamique, aux concombres marinés, au lecho et à d'autres torsades.
Hélas, je ne peux pas dire quelle dose est absolument sans danger. Pour ma part, je définis une cuillère à café de balsamique dans une salade quelques fois par semaine.
Votre docteur Pavlova
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