Incluez ces aliments riches en protéines sur votre prochaine liste de courses.
Vous avez probablement entendu parler de la façon dont le thon en conserve, en tant que produit riche en protéines, perd de sa popularité? Les ventes de ces produits de haute qualité ont chuté de 40 % ces dernières années, selon l'USDA. En effet, aujourd'hui, la préférence est donnée aux aliments biologiques frais.
Voici 6 aliments protéinés sains que vous ne mangez probablement pas assez souvent.
1. Lentilles
En plus des options en conserve et surgelées, vous pouvez acheter des lentilles cuites à la vapeur prêtes à manger dans les sections de légumes de nombreux magasins. Une portion de lentilles contient environ 18 grammes de protéines, 16 grammes de fibres nutritionnelles (plus de 60 % de la valeur quotidienne) et de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.
Pour une collation en quelques minutes, mélangez une poignée de légumes-feuilles avec une vinaigrette au vinaigre balsamique, à la moutarde et à la vinaigrette italienne aux herbes. Saupoudrer de lentilles, 1/4 d'avocat et quelques cuillères à soupe de graines de citrouille sur le dessus.
2. Protéine de pois
Bien qu'il soit préférable d'opter pour des aliments entiers, beaucoup sont de grands fans de protéines de pois, qui sont dérivées de pois cassés jaunes ou verts. Cette protéine de pois est sans gluten et non allergène. Une côtelette à base de protéines de pois contient au moins 25 grammes de protéines.
Vous pouvez saupoudrer de protéines de pois sur une salade de légumes hachés et garnir d'une sauce à la viande à base de vinaigre. Il peut également être placé entre des feuilles de laitue avec des tomates, des oignons et des avocats, servi avec des frites soufflées.
3. Œufs durs
Les œufs durs sont très faciles à préparer et peuvent également être achetés prêts à l'emploi. Chacun de ces œufs contient 6 grammes de protéines. De plus, des recherches récentes montrent que le cholestérol dans les œufs a peu ou pas d'effet sur le taux de cholestérol sanguin. En fait, chez les adultes en bonne santé, manger jusqu'à trois œufs entiers par jour augmente le « bon » cholestérol HDL et abaisse le « mauvais » cholestérol LDL. Le jaune d'œuf contient la majeure partie des nutriments, à savoir au moins 90 % ou la totalité de la choline, de la vitamine D, du calcium, du fer, du zinc, de la vitamine B12, des antioxydants et des acides gras oméga-3.
Ajoutez des œufs durs aux salades pour un boost de protéines instantané. Vous pouvez également les hacher et les mélanger avec des épinards, des tomates, des oignons rouges, du céleri et des poivrons et une petite cuillerée de quinoa réfrigéré cuit assaisonné d'une demi-purée d'avocat.
4. Poudre De Protéine Végétale
Voici un autre produit transformé qui peut être préparé avec des ingrédients simples et purs et utilisé dans une grande variété de plats. Une cuillère de poudre de protéines végétales peut fournir 20 grammes de protéines, faibles en glucides et en graisses. En plus de fouetter dans un smoothie, la poudre de protéines végétales non aromatisées peut être ajouté pour augmenter la teneur en protéines de la farine d'avoine ou des céréales, des crêpes à la banane, des soupes salées et purée de pomme de terre.
5. Haricots
Une portion de fèves au lard végétariennes biologiques contient environ 12 grammes de protéines et de fibres. Pour une collation rapide et nutritive, servez les haricots avec du brocoli cuit à la vapeur et du pesto.
6. yaourt grec
Les yaourts grecs aux légumes et aux produits laitiers peuvent être de bonnes sources de protéines prêtes à consommer. Selon la marque, un récipient séparé de yaourt contient 11 à 14 grammes de protéines. Ce qui est bien avec le yaourt grec, c'est qu'il peut être consommé à la fois sucré et salé. Pour une option sucrée, ajoutez des fruits frais, des noix ou des graines, du sirop d'érable, une pincée de cannelle et du gingembre râpé. Pour une option salée, ajoutez de l'ail, de l'aneth frais, du vinaigre de vin rouge, du sel de mer et du poivre noir, puis mélangez avec des concombres hachés, des tomates et des oignons rouges.
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