La première semaine approche de la dernière ligne droite Grand Carême. Et certaines personnes à jeun peuvent déjà ressentir les conséquences du refus de la restauration rapide: viande, poisson, œufs, produits laitiers. Des étourdissements, une faiblesse, une léthargie sont possibles. Cela suggère que vous devez reconsidérer votre alimentation maigre. Et tout d'abord, analysez s'il contient suffisamment de protéines végétales.
«Les protéines servent de matière plastique pour la construction de toutes les cellules du corps humain. Le manque de protéines réduit la synthèse des hormones, des anticorps, de l'hémoglobine. Par conséquent, pendant le Carême, il est important de surveiller sa quantité dans votre alimentation et de remplir les produits animaux manquants avec des aliments riches en protéines végétales ».- a écrit la célèbre nutritionniste sur sa page sur les réseaux sociaux Svetlana Fus.
Top 10 des aliments riches en protéines végétales
De combien de protéines avons-nous besoin par jour. Pour 1 kg de poids corporel normal, 1 g de protéines est nécessaire. Faites attention à l'expression «masse normale». Parce que si vous pesez 120 kg, vous n'avez pas besoin de manger 120 g de protéines. Vous devez calculer combien vous devriez peser à partir de votre indice de masse corporelle normal. Et construisez votre alimentation quotidienne à partir de ce chiffre.
Alors, quels aliments contiennent des protéines végétales et combien il y en a dans 100 g de ces aliments.
- Viande de soja 52 g
- Soja 35 g
- Arachides 26,5 g
- Graines de tournesol 21 g
- Noisette 16 g
- Noix 14 g
- Lentilles 9 g
- Haricots, pois cuits 8,4 g
- Champignon blanc 3,7 g
- Chou-fleur 1,9 g
Ajoute des sauces et des assaisonnements intéressants aux plats maigres - et ils acquerront un goût vif / istockphoto.com
Comment manger des aliments riches en protéines végétales
Manger des haricots et des champignons tous les jours est garanti pour gonfler. Ces produits ont certaines règles, en observant que vous vous protégerez des troubles du tractus gastro-intestinal.
Des noisettes
Peut-être le produit le plus gras et le plus calorique du menu maigre. Par exemple, 100 g de noix contiennent 654 calories et 100 g d'arachides grillées 587 calories. Comme une tablette de chocolat. Donc, si vous câlinez des noix pour deux joues, après le Carême, vous courez le risque de faire partie des acheteurs de vêtements de tailles de combat. De plus, l'excès de graisse a un effet négatif sur le fonctionnement du pancréas et du foie. Par conséquent, nous ne mangeons pas plus de 50 g de noix par jour. Il vaut mieux acheter des noix en coques: les noix pelées sont traitées avec «chimie» et contiennent moins de nutriments.
Les noix sont la principale source de protéines végétales dans un régime maigre / istockphoto.com
Légumineuses
Ils contiennent pratiquement la même quantité de protéines que dans le poulet, le fromage à pâte dure et le poisson. Mais vous ne devez pas reconstituer les réserves de protéines uniquement au détriment des pois, des haricots ou des pois chiches. Cette nourriture est assez lourde pour être digérée. Par conséquent, vous ne devez pas les combiner avec du pain, des noix ou des champignons. Combinaison parfaite avec des légumes. Il est également important de faire tremper les légumineuses avant la cuisson pour réduire leur teneur en acide phytique. Il perturbe l'absorption des macronutriments et des minéraux et est à blâmer pour l'effet «musical». Alterner les légumineuses. Disons que vous avez des haricots pour le déjeuner aujourd'hui, des pois chiches demain et des lentilles après-demain.
Champignons
L'un des aliments les plus difficiles à digérer. Par conséquent, ne les mangez pas pour le dîner et ne consommez pas plus de 100 g par jour. Mangez 1 à 2 fois par semaine. N'achetez pas de champignons ou de pleurotes de la deuxième fraîcheur: avec des bonnets noircis et d'autres signes indiquant qu'ils sont sur le comptoir depuis plusieurs jours. Le fait est que les champignons accumulent des toxines.Par conséquent, avec le temps, les champignons comestibles peuvent se transformer en champignons vénéneux.
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