Sans aucun doute, à tout moment, le produit le plus populaire est le pain. Les anciens habitants de la Grèce et de Rome le considéraient comme composante obligatoire indispensable de l'alimentation quotidienne et strictement contrôler la qualité de sa production. Selon les statistiques contemporaines, les gens dans sa vie, en moyenne, consomme 15 tonnes de céréales. Mais est-il vraiment utile aujourd'hui?
Si seulement il y a quelques décennies, la qualité de fabrication de pain et, par conséquent, son utilisation ne laisse pas de doutes. Aujourd'hui, lorsque les fabricants sont plus intéressés par le profit que la valeur du produit, la question de l'utilisation de suffisamment controversée.
Pour manger ou ne pas manger?
« Pain - la tête de tout » - comme pour dire nos grands-mères. Et cela est vrai. De plus, il est un produit riche (et il devrait convenir que facteur important), il comprend également vital à la composition du corps humain:
• l'amidon (corps fournit l'énergie nécessaire);
• les protéines végétales (allant de pains et sa technologie de fabrication);
• le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, le bore, le nickel, l'iode, contribuent à l'élimination des toxines, des métaux lourds et des radionucléides;
• vitamines B (B1, B2, B6) sont bénéfiques pour le système nerveux et aide à faire face au stress;
• pain brun est une source de glucides à faible indice glycémique, un homme a besoin de maintenir une bonne activité physique;
• fibres alimentaires contenues dans les variétés de blé entier, aider à nettoyer les intestins et prévenir le développement de dysbiose.
Il a été prouvé depuis longtemps qu'une petite quantité de pain consommée par une troisième couverture quotidienne de l'exigence des substances nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme humain. Par conséquent, la conclusion que nous ferons tout ce qui précède est la suivante: du pain et utile pour l'utiliser, vous devez!
et ici en cas d'échec complet de celui-ci peut avoir des conséquences très désagréables:
• avec une pénurie de vitamines B chez les personnes est l'irritabilité plus fréquentes, la fatigue et la dépression;
• apparaît ongles cassants et perte de cheveux;
• Le manque de fibres contenues en grande quantité dans le pain de seigle, provoque la constipation, et en conséquence - intoxication. Et encore, la plupart des femmes accumulent des scories « apparaissent » sur les zones problématiques sous la forme de la cellulite.
Qu'est-ce que le pain est le plus utile?
La réponse à cette question reste ouverte à ce jour. Alors que de nombreux nutritionnistes modernes recommandent de réduire la consommation de pain blanc au minimum et entrent souvent dans votre régime du pain de seigle, et, la farine grossière va moudre à partir de laquelle il est fait, plus le bénéfice sera corps.
Idéalement, à mon avis, le pain de farine pelées contenant la plus grande quantité de fibres, ce qui, à son tour son tour, est le principal « alimentation » de bactéries bénéfiques dans l'intestin, de l'entretien du système immunitaire personne.
Cependant, en dépit de tous les avantages évidents, a ce précieux produit inconvénients et contre-indications:
• Ne pas manger du pain au levain, en particulier préparé avec la levure thermophile. Ces levures principalement utilisé dans la production moderne et produit fabriqué avec eux, contribue à dysbiose intestinale et comme conséquence du développement de diverses maladies. Un mode de réalisation est utile et précieux pain au levain;
• Ne pas abuser du pain des gens, corsés. Idéal pour eux - un pain de grains entiers ou 2-3 morceaux de pain sans levain de farine de blé qui peut être mangé pour le petit déjeuner;
• Les produits de boulangerie sucrés contribuent à l'accumulation de gaz dans l'intestin, provoquent ballonnements, ainsi que la carie dentaire, en particulier chez les enfants jusqu'à trois ans. De plus poser une excellente base pour le développement du diabète, en particulier chez les personnes ayant une prédisposition à elle.
En résumé, permettez-moi de souligner: les avantages l'emportent largement sur le pain de contre. Et puis, manger du pain et le bâton correctement cuit à mesurer, et il vous apportera un avantage indéniable. Bon appétit et être en bonne santé!
