En tant que visiteurs, nous ne pouvons même pas deviner que les employés du restaurant veulent nous tromper. Eh bien, ce n'est pas vraiment dans un si mauvais sens, mais quand même. Je vais maintenant vous parler des astuces des restaurants, auxquelles nous sommes nous-mêmes conduits.
TV sur le mur
Oui, bien sûr, c'est beaucoup plus amusant et intéressant lorsqu'un téléviseur est accroché au mur dans une telle institution. Vous vous asseyez, mangez et regardez quelque chose de divertissant. C'est la même chose avec la musique. En conséquence, les employés cherchent à détourner l'attention des visiteurs. Plus la chanson ou le film est émouvant, plus l'invité mangera! Par conséquent, les mélodrames sont joués dans les restaurants et les cafés plus souvent que divers types d'interviews et d'informations.
Diversité artificielle
Avez-vous déjà réfléchi à pourquoi et pourquoi, même dans un café bon marché, lorsqu'ils servent, par exemple, une purée de pommes de terre ordinaire, ils mettent un brin de persil ou d'aneth dessus? Eh bien, oui, c'est de l'esthétique, tout d'abord, mais il y a aussi un secret de cela. De cette manière, les travailleurs créent une diversité artificielle. Le cerveau humain est très facile à tromper. Par exemple, si vous montrez à une personne beaucoup de bonbons de couleurs mélangées, elle mangera plus que si elles étaient disposées par couleur. Il en va de même pour les autres aliments. Le cerveau, voyant une variété panachée, est surexcité et fait manger plus.
Règle des "tables d'or"
Fait intéressant, dans certains établissements, les employés recherchent spécifiquement les plus beaux visiteurs et leur proposent de s'asseoir près des fenêtres. De cette façon, le restaurant attirera extérieurement plus de gens qui passent!
Les plaques sont rapidement retirées pour une raison
Pensez-vous que l'assiette sale est retirée de votre table si rapidement pour votre confort? Oui, c'est vrai, mais ce n'est plus un problème, mais une autre astuce. L'invité est très mal à l'aise à une table vide, alors il décide de passer une autre commande. Et que ce soit même une sorte de cocktail peu coûteux, mais quand même!
Le vin est versé exprès
Avez-vous remarqué que lorsque vous commandez une bouteille de vin, le serveur se frotte constamment à côté de vous et verse un verre toutes les 5 minutes. En même temps, vous n'avez pas le temps de finir le verre entier au fond, et il le verse à nouveau pour vous! Tout cela est fait pour que vous finissiez la bouteille entière sans finir votre plat jusqu'au bout. Et dans ce cas, vous voudrez commander une autre bouteille.
Plateau haut et bas
Lorsque les serveurs débarrassent la table, ils tiennent le plateau haut. C'est pour que la vaisselle sale n'attire l'attention de personne et ne provoque pas de dégoût. Mais lorsque le serveur porte un délicieux et beau plat cher, il tient au contraire le plateau plus bas pour susciter l'intérêt des autres visiteurs.
Rencontrez le serveur
Certains serveurs, afin d'obtenir plus de pourboires du visiteur, donnent leur nom plusieurs fois lorsqu'ils se présentent et prennent la commande, et une fois lorsqu'ils comptent le visiteur. Cela se produit d'une manière ou d'une autre inconsciemment, mais les gens sont heureux de laisser un pourboire à ceux qu'ils connaissent au moins un peu.
Prime
Je vais vous parler d'un petit secret désagréable. Il existe une règle telle qu'il est tombé au sol et a été soulevé dans les cinq secondes - il n'est pas considéré comme tombé. Et cela, malheureusement, s'applique à de nombreux restaurants. Et là, la règle des cinq secondes se transforme facilement en une règle de dix secondes, etc.
J'espère que vous trouverez mon article utile! Il vaut la peine de se souvenir de ces astuces de restaurant. Je vous serai également reconnaissant si vous partagez dans les commentaires que vous en savez plus sur les restaurants!
L'article original est posté ici: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html
