Tofu en pâte
Tu auras besoin de: 200 g de tofu, 1 œuf, 50 ml d'eau, 3-4 c. l. farine, sel et épices au goût, huile végétale.
Comment cuisiner: casser un œuf dans un bol, ajouter de l'eau, battre avec une fourchette. Ajouter la farine progressivement en continuant de battre pour former une pâte. En consistance, il devrait ressembler à de la pâte à crêpes. Assaisonner au goût avec du sel et des assaisonnements.
Coupez le tofu en petits morceaux, trempez chacun d'eux dans la pâte et faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur brun doré. Vous pouvez servir du tofu frit avec des herbes et des légumes.
Glace au tofu
Tu auras besoin de: 300 g de tofu mou, 2 bananes, 50 g de chocolat noir, du miel au goût.
Comment cuisiner: Coupez les bananes pelées en tranches et battez au mixeur avec le tofu et le miel. Vous devriez obtenir une masse homogène. Hachez le chocolat en petits morceaux et incorporez le reste. Couvrir le récipient avec de la crème glacée avec un film plastique et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Avant de servir avec de la glace, vous pouvez servir des baies ou de la confiture.
Biscuits au tofu et à la noix de coco
Tu auras besoin de: 100 g de tofu mou, 3 c. l. lait de coco, 150-200 g de farine, 150 g de flocons de coco, 100 g de sucre, 50 ml d'huile végétale, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. levure chimique, 1 pincée de sel.Comment cuisiner: dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la noix de coco et la poudre à pâte. Fouettez le tofu, le beurre et le lait de coco séparément avec un mélangeur. Mélangez ensuite les ingrédients liquides et secs et fouettez bien.
Placez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, ajoutez des portions de biscuits. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Vous serez également intéressé de lire:
- Trois recettes de tarte rapide
- Le soja dans l'alimentation d'un enfant: mal ou bien?
- Erreurs entraînant l'échec des produits de boulangerie
