C'est une délicieuse boisson chaude préparée depuis des centaines d'années.
Vous aurez besoin de: 1 litre d'eau, 150 g de miel, 100 g de sucre, 100 ml de jus, une pincée de clou de girofle, 1 pc. feuille de laurier, 1 bâton de cannelle, 1 c. racine de gingembre râpée, 1 pincée de poivron rouge.
Comment cuisiner
Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Incorporer le sucre et le miel dans l'eau jusqu'à dissolution complète, ajouter les épices et cuire encore 10 à 15 minutes, puis ajouter le jus de pomme fraîchement pressé.
La boisson est servie chaude. Vous ne pouvez pas ajouter de miel immédiatement, mais attendez que le liquide se soit un peu refroidi. L'essentiel est que la température de la boisson soit suffisante pour dissoudre complètement le miel.
Le sbiten est souvent également brassé à l'aide d'herbes telles que la camomille, la sauge ou le millepertuis.
Les adultes peuvent également ajouter un composant alcoolisé au sbiten: bière, liqueurs ou cognac. Pour les amateurs d'expérimentation, il existe des recettes à base de levure et de houblon où le sbiten est laissé fermenter.
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