La saison de la pastèque est courte. Mais je veux vraiment l'étendre. Est-il possible de congeler une pastèque sans perdre son goût et son arôme?
Le goût de la pastèque rappelle toujours été Et surtout, je veux l'essayer quand la saison sera passée depuis longtemps. Par exemple, les vacances du Nouvel An. Nous vous dirons comment bien congeler une pastèque pour que ses tranches juteuses vous ravissent tout l'hiver.
Lavez et séchez bien la pastèque. Épluchez-le et retirez les graines.
Il est préférable de congeler différentes formes de morceaux de pastèque. Par exemple, les boules de pastèque seront spectaculaires dans un cocktail, et pour les salades ou les desserts, vous pouvez simplement les couper en cubes.
Couvrir la planche à découper d'un film plastique, y placer les tranches de pastèque et les envoyer au congélateur. Idéal si votre réfrigérateur a une fonction de congélation rapide. Cela gèlera le fruit tout en conservant autant que possible sa saveur et sa texture.Lorsque les pièces sont congelées, elles doivent être rangées dans des boîtes en plastique ou des sacs à fermeture éclair. Sous cette forme, ils peuvent être conservés pendant 8 à 12 mois.
Recongeler la pastèque décongelée, bien sûr, n'en vaut pas la peine.
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