Les jours chauds d'été, donc je veux profiter d'un vrai Sundae savoureux. Et pour que vous puissiez cuisiner à la maison seule. Comment? Notez la recette!
Si vous essayer au moins une fois cuire vous-même la crème glacée, il ne va l'acheter dans le magasin. Il est vraiment très simple et incroyablement délicieux.
INGRÉDIENTS:
- - 3 pièces jaunes.
- Lait - 160 ml
- Crème grasse - 500 ml
- Sucre - 150 g
- extrait de vanille
Etape par étape PRÉPARATION:
1. Dans une casserole verser le lait, mettre le feu et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
2. Dans un autre bol, relier les jaunes d'œufs avec le sucre et bien frotter à la foudre.
3. Puis le lait chaud dans un mince filet verser les jaunes, en fouettant continuellement. Remuez pour dissoudre le sucre.
4. Versez le sol dans une casserole, faire chauffer à feu moyen et, en remuant constamment, porter la crème jusqu'à épaississement. Assurez-vous que la masse ne doit pas bouillir, sinon la glace sentira comme des œufs.
5. La crème est prête, si la lame est bande claire, qui ne se propage pas. Laisser refroidir à température ambiante.
6. Une fois que la crème a refroidi, fouetter la crème jusqu'à consistance mousseuse. Tout d'abord, au mélangeur à vitesse minimum, puis augmenter progressivement la vitesse.
7. Dans la crème, ajouter l'extrait de vanille et de crème ou de sucre vanille. Bien mélanger.
8. Serrer contenant de la crème glacée avec film alimentaire et le gel. Bon appétit!
Conseil: que crème glacéeétait uniforme, sans cristaux de glace pendant la congélation, il devrait être 3-4 fois pour mélanger, environ toutes les 30-40 minutes.
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