Il n'y a que deux ingrédients principaux - le poivron et la tomate, mais quel résultat divinement délicieux qui vous ravira tout l'hiver.
Lecho nous est venu de la cuisine hongroise, mais il est aimé et cuisiné dans toute l'Europe. En saison du poivre et tomate lecho peut être préparé pour l'hiver et ensuite déguster un plat parfumé et savoureux pendant longtemps.
Tu auras besoin de: 2,5 kg de poivron, 2 kg de tomates, 1/2 c. sucre, 1/2 c. huile végétale, 1 cuillère à soupe. vinaigre, 1 cuillère à soupe. sel.
Comment cuisiner
Lavez les légumes, pelez les éléments non comestibles. Tordez les tomates dans un hachoir à viande, coupez le poivron en gros morceaux. Mélangez les légumes, ajoutez-y du sucre et du sel, mettez-les dans une casserole et portez à ébullition.
Après ébullition, faites cuire le mélange pendant environ 30 minutes. À la toute fin, ajoutez une cuillerée de vinaigre à 9% et retirez la casserole du feu.Ensuite, il ne reste plus qu'à verser le lecho dans des bocaux en verre stérilisés préparés et à enrouler avec des couvercles spéciaux (également stériles).
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