Guimauve diététique sans sucre: recette étape par étape

Mais ne vous fâchez pas - vous pouvez le cuisiner diététique option à la maison. Et le goût ne sera pas du tout perdu.

Ingrédients:

• Purée de pomme - 500 grammes
• Baies - 500-600 grammes
• Thé vert - 1 verre
• Protéines - 8 pièces
• Miel - 3 c. cuillères
• Agar agar - 2 cuillères à soupe cuillères
• Eau - 1 verre

Méthode de cuisson:

1. Épluchez les pommes, coupez-les en cubes et mettez le feu.
2. Ajouter de l'eau et laisser mijoter à feu doux.
3. Ensuite, retirez-les et écrasez-les dans une purée.
4. Lavez, séchez et frottez les fraises et les framboises à travers un tamis.
5. Préparez du thé vert, passez-le dans une passoire et laissez-le refroidir légèrement.
6. Dissoudre l'agar-agar dans un verre d'eau.
7. Ajouter le thé au jus de baies, combiner avec la compote de pommes.
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8. Bien mélanger et verser dans l'agar-agar.
   
9. Mettez le mélange obtenu sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu.
10. Fouettez les blancs d'œufs refroidis jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le miel et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
11. Ajouter les blancs d'œufs à la base en quelques étapes et battre. La masse doit bien se dilater.
12. Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Placer la base sur le parchemin avec une poche à douille et laisser sécher une nuit.

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