Comment le tilleul peut être utilisé en cuisine

Le thé de tilleul aide à maintenir la santé des femmes, à normaliser hormone fond, ajustez le cycle menstruel. Mais les feuilles et les fleurs de tilleul peuvent être consommées non seulement sous forme de thé. Voici trois recettes simples qui donneront à votre corps aussi bien que le thé.

Salade de tilleul

Tu auras besoin de: 10-15 feuilles de tilleul (jusqu'à 10 cm) avec bourgeons, 5 petits concombres, 5 pcs. radis, une petite salade verte, 1 gousse d'ail, 1/2 c. vinaigre, 2 c. crème sure ou huile végétale.

Comment cuisiner. Les feuilles et les bourgeons doivent être rincés et recouverts d'eau bouillante pendant quelques minutes pendant que vous cuisez le reste des ingrédients. Coupez les concombres, les radis et la laitue en morceaux de votre choix. Broyez le tilleul dans un mortier en céramique avec du sel, ajoutez le vinaigre, l'huile / la crème sure, pressez l'ail. Versez la sauce obtenue sur les légumes, ajoutez les herbes au goût.

Soupe aux tilleuls

Tu auras besoin de: 100 g de feuilles de tilleul, 100 g de pommes de terre, 100 g de viande (cuite à l'avance), 20 g d'oignons, 20 g de poireaux, 25 g de crème sure, 10 g de beurre, sel et herbes au goût.

Comment cuisiner. Lavez et coupez les feuilles de tilleul, mettez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis mettez-les dans une passoire et laissez mijoter avec du beurre à feu doux pendant 10 minutes. Passez les oignons et les poireaux pendant quelques minutes.

Ajouter l'oignon, les feuilles de tilleul, les pommes de terre au bouillon bouillant. Cuire tous ensemble pendant 15-20 minutes à feu doux, ajouter la crème sure et la viande en tranches avant de servir.

Barres de chocolat au tilleul

Tu auras besoin de: 70 g de fruits de tilleul non mûrs, 6 g de fleurs de tilleul séchées, 1 c. sucre glace, 2 c. chocolat fondu, quelques gouttes de liqueur, 1-2 c. huile de pépins de raisin, 1-2 cuillères à soupe. farine.

Comment cuisiner. Broyer les fleurs de tilleul séchées en poudre, broyer les fruits dans un mortier. Ajoutez le reste des ingrédients. Versez de l'huile pour que la consistance ne se révèle pas trop liquide. Mettez la masse obtenue dans de petits moules et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie.

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