Le caramel est une friandise préférée pour de nombreux enfants et adultes.
Cependant, le caramel acheté dans des bocaux peut souvent être désagréable. arrière-goût . C'est encore pire quand, après avoir consommé du caramel du commerce, vous ressentez des symptômes désagréables similaires à une intoxication. Pour vous débarrasser des risques éventuels, nous vous suggérons d'apprendre à bien cuisiner vos bonbons préférés à la maison. 
Produits de qualité
Pour la préparation du caramel, il est impératif de n'utiliser que du sucre de haute qualité. Il peut être en roseau ou tout simplement pelé blanc.
Ajouter des épaississants
Si vous ne voulez pas que votre plat sucré rapidement, assurez-vous d'y ajouter un peu d'acide. Par exemple, le vinaigre ou l'acide citrique peuvent être les épaississants les plus efficaces. Ils ajouteront également de la saveur à la saveur du caramel lui-même.Attention au caramel
Ne quittez pas le poêle pendant que vous faites bouillir du caramel. Le fait est que le sucre se transforme rapidement en caramel. C'est pourquoi à la moindre surexposition sur le feu vous obtiendrez un goût amer au lieu de sucré-salé.
Utilisez de l'eau tiède
Si votre caramel est déjà congelé et qu'il vous en faut un liquide, ajoutez-y un peu d'eau avant de le faire fondre.
La bonne recette de caramel:
- Versez un demi-verre de sucre dans une casserole.
- Puis versez-y 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'eau.
- Ensuite, faites fondre le sucre.
- Apportez le mélange à un brun doré.
- Votre caramel salé est prêt.
Rappel
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