Bien fait, cela fait un excellent dessert de pique-nique.
L'été est l'heure des pique-niques et des grillades. Lequel alors dessert parfait pour terminer un repas ou pour une collation rapide et savoureuse? Fruit, bien sûr. Et bien sûr aussi grillé. L'essentiel est de suivre quelques règles de cuisson simples.
1. Le fruit doit être ferme
Ou légèrement sous-mûr. S'ils sont trop mous, ils ne survivront pas à la cuisson sur une grille, ou encore plus sur des brochettes.
2. Les pièces doivent être grandes
Tout cela pour la même raison - pour que le plat garde sa forme, semble attrayant et ne «flotte pas». Couper le fruit en deux peut souvent être suffisant.
3. N'oubliez pas de graisser la grille
Pour éviter que les fruits ne collent à la grille du gril, graissez-les avec de l'huile qui résistera aux températures élevées.Cela pourrait être de l'huile d'avocat, par exemple.
4. Choisissez le bon fruit
Ce qui se passe bien sur le gril: ananas, poire, pêche, melon, avocat, pastèque, mangue, agrumes, bananes.
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