Jusqu'au week-end - à deux pas.
Il est temps de cuisiner quelque chose savoureux pour les personnes les plus proches.
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 300 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café Sahara
- 1 cuillère à café beurre
Pour remplissage:
- 400 g de pommes
- 1 cuillère à soupe beurre
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café vanille
- 60 g de sucre
Méthode de cuisson:
- Pour les crêpes, battez l'œuf avec le sel et le sucre, ajoutez le lait et la farine tamisée.
- Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement de l'eau tout en remuant la pâte avec une cuillère. En consistance, il devrait ressembler à de la crème sure maison. Pour éviter de graisser la poêle pendant la friture, ajoutez du beurre fondu.
- Pour la garniture, dans une casserole à beurre, faites fondre le sucre et ajoutez les pommes pelées et coupées en dés, puis la cannelle et la vanille. Les pommes doivent être mijotées jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes (sinon elles risquent de perdre leur forme).
- Faites frire les crêpes, mettez la garniture sur chaque crêpe. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être décorées d'une feuille de menthe et saupoudrées de sucre en poudre.
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