9 janvier 2020 21:17Rédaction
Comment garder les boulettes paresseuses en forme
Comment faire cuire des boulettes paresseuses pour qu'elles ne débordent pas pendant la cuisson?! Lisez notre article!
L'ajout de plus de farine contribue généralement à les rendre élastiques, mais cela affecte négativement le goût, et les personnes qui surveillent leur poids n'ont pas du tout besoin de glucides supplémentaires. Comment cuisiner le paresseux Vareniki, pour qu'ils soient élastiques et conservent leur forme lors de la cuisson, écrit le site culinaire SMAK.
Les boulettes paresseuses au fromage cottage sont un plat très simple et savoureux. Mais il arrive que les boulettes cuites selon toutes les règles perdent leur forme pendant la cuisson, voire s'effondrent complètement.
- Pour que les boulettes paresseuses au fromage cottage aient une texture dense et ne se désagrègent pas pendant la cuisson, en plus du fromage cottage et des œufs, environ 50 g de fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine doivent être mélangés à la pâte. Le fromage à pâte dure n'est pas du tout ressenti dans les boulettes prêtes à l'emploi, mais grâce à cela, les boulettes garderont bien leur forme.
- De plus, pour que les boulettes paresseuses conservent bien leur forme, elles doivent être bouillies déjà congelées. Autrement dit, les boulettes sont préparées à l'avance, congelées et au moment nécessaire, elles sont sorties et bouillies dans de l'eau bien salée.
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