Tous les nutritionnistes disent que chaque céréale est également saine. Et Evgeny Komarovsky insiste sur le fait que ce n'est pas le cas. Il a déclaré que purifié riz, les flocons d'avoine soigneusement transformés, la semoule, n'ont aucun avantage.
Mais le médecin appelle le sarrasin la bouillie la plus utile:
Les nutritionnistes du monde entier ont longtemps débattu de l'utilité des différentes céréales et ont distingué les sept leaders. Le sarrasin a pris la première place - malgré le fait que dans de nombreux pays, ils ne connaissent même pas ces céréales. Au moins quelque part, nous, les Slaves, sommes en avance sur le reste de la planète - depuis de nombreux siècles, nous mangeons les céréales les plus utiles, qui ne sont connues presque nulle part dans le monde. De plus, il est paradoxal que dans la patrie du sarrasin - en Inde, où il a longtemps été appelé "riz noir" - il ne soit presque jamais consommé. Pourquoi le sarrasin est-il si bon? Beaucoup de fer, beaucoup de protéines, de fibres. Mais nos mères ont besoin du meilleur, c'est-à-dire du plus cher, pour l'enfant. Par conséquent, ils ne comprennent pas comment le plus utile peut être si bon marché. On brise donc les stéréotypes, qui n'ont pas encore compris.
Le médecin a dit que le fer, qui est si prisé sarrasin, peut disparaître si bouilli dans du lait.
Par conséquent, vous devez cuire le sarrasin uniquement dans l'eau.
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