La cuisine rassemble souvent les gens. Nous vous invitons tous à vous réunir ce samedi pour faire une tarte aux cerises parfumée.
Cuisinez pour le plaisir et avec l'amour. Et surtout, le désir de le rendre agréable pour vos proches.
Ingrédients:
- 300 g de farine
- 200 g de beurre
- 100 ml d'eau glacée
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à café jus de citron
- Pour remplissage:
- 200 ml de jus de cerise
- 1 litre de cerises en conserve
- 200 g de sucre
- 2 cuillères à soupe amidon
- Cannelle au goût
- 1/4 cuillère à café sel
- 2 cuillères à café jus de citron
- 2 cuillères à soupe beurre
Méthode de cuisson:
Frottez le beurre en miettes avec vos mains. Ajoutez de l'eau glacée, du sel et du jus de citron. Pétrir la pâte et réfrigérer une demi-heure.Versez le jus de cerise dans une casserole, ajoutez le sucre, la cannelle et portez à ébullition. Incorporer l'amidon dans l'eau froide et verser dans le jus de cerise. Ajouter le jus de citron et les cerises sans liquide. Cuire 2-3 minutes, ajouter le beurre à la fin. Mettez au frais.
Divisez la pâte en deux parties, mettez la plus grande dans un moule et formez un panier. Disposez les baies. Découpez des lanières du reste de la pâte et posez-les sur le dessus en forme de grille.
Placer dans un four préchauffé à 200 ºC pendant 40 minutes.
Rappel
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