À la veille de Noël, nous avons décidé de nous souvenir des spécialités de la fête.
Aujourd'hui, nous allons partager une recette de cuit au four les dindes aux pruneaux pour une grande fête de famille. Écris le.
Ingrédients:
- 1 grosse dinde
- 700 g de pruneaux
- 1 cuillère à soupe. riz,
- 2 cuillères à soupe. l. crème sure (ou 20 g de beurre),
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale,
- sel au goût
- épices au goût
- verts pour la décoration
Méthode de cuisson:
Vider et nettoyer la dinde. Frottez l'intérieur et l'extérieur avec du sel et des épices. Mettez des pruneaux trempés et des mailles dans le ventre et le goitre.Attachez les ailes et pliez-les vers l'arrière. Attachez les jambes devant. Tartiner la dinde avec du beurre ou de la crème sure et placer le dos sur une plaque à pâtisserie graissée.
Mettre dans un four préchauffé à 220 degrés et cuire au four, en versant le jus obtenu sur la dinde, jusqu'à ce que la viande devienne tendre.
Servir la dinde cuite chaude, garnir d'herbes fraîches. Placez du riz, des herbes et des fruits cuits séparément, comme des raisins frais, autour de la dinde.
Rappel
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