Les rouleaux Lavash sont un apéritif léger mais très savoureux qui va instantanément à la table de fête.
Rouleau fourré à la viande
Tu auras besoin de:
- Feuille de lavash mince - 1 pc.
- Poulet ou dinde hachée - 500 g
- Oignons - 150 g
- Oeufs - 2 pcs.
- Huiles végétales - environ 20 ml
- Sel, poivre et épices au goût
Comment cuisiner?
Faites frire la viande hachée avec les oignons jusqu'à tendreté. Remuez-le constamment, brisant les grumeaux. La viande hachée doit être friable, mais pas sèche. Laisser refroidir, mélanger avec du sel et des épices.
Étalez une feuille de pain pita, badigeonnez l'intérieur avec un œuf, étalez la viande hachée en une couche uniforme, en laissant un espace libre sur les bords. Enroulez les bords latéraux vers l'intérieur sur la garniture afin qu'elle ne tombe pas. Chargez le pain pita dans un petit pain, badigeonnez avec un œuf dessus. Cuire au four à 170 degrés pendant environ 30 à 40 minutes. La préparation du plat peut être jugée par la croûte brun doré.
Rouleau fourré au caillé
Tu auras besoin de:
- Lavash mince - 1 pc.
- Fromage cottage - 400 g
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 2 pcs.
- Cannelle, sucre vanillé au goût
Comment cuisiner?
Mélanger le fromage cottage avec le sucre et l'œuf, ajouter la cannelle et le sucre vanillé. Dépliez la feuille de pain pita, étalez la garniture en laissant un peu d'espace sur les bords. Enroulez les bords latéraux vers l'intérieur, puis roulez le rouleau. Graisser avec de l'huile sur le dessus et cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 170 degrés.
Alternativement, le sucre et la cannelle peuvent être remplacés par du sel (au goût) et des herbes. Le rouleau sera diététique et très léger.Vous serez intéressé de savoir recette de cheesecakes aérés au four.
