Vous pourriez être surpris, cependant, tous les légumes ne sont pas conçus pour être réfrigérés.
Pommes de terre
La basse température transforme l'amidon en sucre. Pour cette raison, les pommes de terre perdent leur goût, mais elles acquièrent un arrière-goût sucré. Lorsqu'elle est exposée à de basses températures, l'eau à l'intérieur de la pomme de terre se dilate et forme des cristaux qui détruisent la structure de la paroi cellulaire. Cela rend le légume doux et impropre à la nourriture.
Ail et oignon
Ces légumes, en raison de la circulation lente de l'air à l'intérieur et du niveau excessif d'humidité, commencent à pourrir. Mieux vaut les mettre dans le placard.Tomates
Vous serez surpris: mais le plus souvent, les tomates perdent leur goût précisément à cause du stockage au réfrigérateur. Le fait est que de cette façon, ils absorbent l'excès d'humidité, ce qui les rend moins juteux.
Concombres
Une histoire similaire s'est développée avec les concombres. En fait, les concombres sont des légumes qui aiment la chaleur. Y compris concernant votre résidence à votre domicile. À basse température dans le compartiment réfrigérateur, ils deviennent mous et lâches. Ils peuvent également développer des taches sombres et des taches glissantes. Attention: ils peuvent commencer à pourrir et devenir tout simplement toxiques.
Rappel
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