Bonjour chers lecteurs! Aujourd'hui, nous allons parler d'un substitut du sucre sûr. Bonne lecture.
Le Russe moyen consomme chaque année 30 kilogrammes Sahara. Ce chiffre comprend non seulement le sucre raffiné utilisé pour sucrer les boissons, mais également le sucre caché dans les produits de boulangerie et autres aliments. Ce chiffre est beaucoup plus élevé que ce que permettent les nutritionnistes 50 grammes. glucides simples par jour, ce qui est équivalent 18 kilogrammes dans l'année.
Le taux de consommation de sucre en Russie est presque 2 fois dépassé.
Beaucoup de gens ont du mal à se passer de sucre, car cela améliore rapidement l'humeur. Cela est dû à la stimulation de la production de sérotonine, l'hormone de la joie. Et la vie moderne est pleine de stress, les gens ont donc le temps de devenir dépendants des bonbons.
Cependant, cette substance est dangereuse car elle crée une dépendance, et cela s'applique non seulement au sucre blanc, mais aussi à son homologue brun non raffiné.
D'année en année, le besoin de sucreries ne fait qu'augmenter, et compte tenu de sa teneur en calories, l'obésité devient une réelle menace.. Les médecins recommandent deux substituts alternatifs au sucre.La stévia est un substitut du sucre sans calories
La stévia est un excellent substitut du sucre pour les personnes soucieuses de leur santé. L'extrait de cette plante est 300 fois plus sucré que le sucre raffiné, et surtout, il ne contient que 0 calories! La stévia ne contient pas de glucides et convient donc même aux personnes souffrant de troubles du métabolisme des glucides. Il peut également être utilisé lors de la cuisson au feu, car grâce à sa résistance à la chaleur, le stévioside ne gâchera pas le plat.
La seule difficulté est que vous devrez trouver votre produit, car tout le monde n'aimera pas l'herbe brassée. Par conséquent, il vaut la peine de rechercher des sirops à base de stévia pour une purification maximale. Vous devez également lire attentivement les étiquettes: la stévia ne doit pas contenir d'édulcorants (fructose, sucralose, etc.).
De nombreuses personnes qui ont abandonné le sucre aujourd'hui choisissent la stévia., car il peut être utilisé pour sucrer non seulement le thé et le café, mais également tous les produits de boulangerie.
L'érythrol est une autre alternative au sucre
Certaines personnes n'aiment pas l'amertume caractéristique de la stévia, elles choisissent donc l'érythrol. C'est aussi un bon substitut du sucre, bien que sa douceur soit inférieure à celle du stévioside, en plus il contient 20 kcal pour 100 g.
La stévia et l'érythrol ne provoquent pas de caries dentaires et de formation de gaz dans les intestins, ce qui se compare favorablement au sucre et à de nombreux édulcorants.
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P.S. Si vous voulez en savoir plus sur les maladies héréditaires, consultez l'article - Quelles maladies peuvent être transmises à un enfant par la mère?
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