salut! Je suis médecin depuis 21 ans. Je m'appelle Georgy Olegovich Sapego. Dans cet article, je vais vous parler de petites erreurs dans des publications utiles.
Au cours de la semaine dernière, toute une liste d'inexactitudes et de malentendus s'est accumulée à partir d'une ressource utile. La ressource est utile, mais les gars se trompent en traduisant des sources en anglais. Ce n'est pas trop effrayant. Maintenant, nous allons l'analyser et le réparer rapidement. Si vous rencontrez ces publications, apportez des corrections.
À propos du paracétamol
Ils écrivent qu'il est utilisé avec prudence chez les enfants et n'est pas du tout administré aux enfants de moins de 2 ans.
Ici, quelqu'un a mal compris quelque chose. Le paracétamol est l'un des analgésiques et antipyrétiques en vente libre les plus sûrs disponibles. Il est donné aux enfants dès la naissance.
Fer dans les aliments
On dit que dans les mollusques comme les moules ou les huîtres, le fer représente jusqu'à 28 milligrammes pour cent grammes de produit. Et pourtant, ils ne disent rien sur la viande.
En fait, dans les mollusques et crustacés, il n'y a que 8 milligrammes de fer par portion de 80 grammes. Là encore, quelqu'un a mal compris quelque chose.
Eh bien, en premier lieu, la viande est une source de fer.
Nouveau lait
Ils disent qu'il vaut mieux faire bouillir du lait frais.
En fait, le lait cru doit être bouilli. Cela ne fait aucun doute. Le lait frais peut contenir une quantité imprévisible de contagion, y compris la brucellose, la tuberculose et l'encéphalite à tiques. Oui, l'encéphalite à tiques peut être contractée non pas par une piqûre de tique, mais par le lait cru.
Cholestérol des œufs
Ils écrivent que les œufs n'augmentent pas le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang.
En fait, ils augmentent. Dans les recommandations européennes, il est conseillé aux cardiologues de limiter la quantité de cholestérol dans l'alimentation à 300 milligrammes par jour. Les œufs contiennent beaucoup de cholestérol.
Les Américains ont omis ce point. Ils croient que les plus pauvres devraient manger plus d'œufs parce qu'ils sont nutritifs et bon marché. Personnellement, je n'aime pas cette approche.
Les gras trans
Ils écrivent que les graisses trans ont un effet néfaste sur le taux de cholestérol sanguin, donc les graisses saturées ne devraient pas représenter plus de 5 à 6% des calories quotidiennes.
On dirait que les gars l'ont mélangé pour les gras trans et les gras saturés. Les graisses saturées sont des graisses animales comme le beurre ou le saindoux. Ils devraient vraiment représenter moins de 10% de la teneur quotidienne en calories. Mais les gras trans sont des gras industriels comme la margarine. Ils ne devraient pas du tout faire partie du régime.
Pose de sommeil
Ils écrivent que si vous dormez sur le dos, cela provoque un reflux acide de l'estomac et vous devez soulever la tête de lit.
En fait, le reflux est déclenché par la position couchée et la tête est relevée en cas de reflux gastro-œsophagien.
Faire bouillir du lait et des protéines de lactosérum
Ils écrivent que le lait bouillant détruit les protéines de lactosérum, ce qui réduit une réaction allergique au lait.
Le chauffage détruit les allergènes du lait, mais pas bouillant, mais cuit au four. Autrement dit, chauffer quelque part jusqu'à 180 degrés. De telles erreurs se produisent lorsque les gens ne lisent pas le texte intégral d'un article, mais seulement un résumé dans une version abrégée. Dans un tel marc, il n'y a que le mot «chauffage» sans température spécifique.
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