Nous avons environ 200 millilitres de gaz flottant constamment dans le tractus gastro-intestinal. Ce montant ne change pas avant et après les repas. Et même si une personne se plaint de ballonnements, il s'avère en fait qu'elle a toujours les mêmes 200 millilitres de gaz dans ses intestins.
Environ 99% de nos gaz intestinaux sont composés d'hydrogène, de méthane, de dioxyde de carbone, d'oxygène et d'azote. Il est clair qu'il y aura beaucoup d'azote et d'oxygène à l'entrée du tractus gastro-intestinal, car nous l'avalons directement depuis l'atmosphère. A la sortie, il y aura déjà des grappes de méthane.
Gaz carbonique
Le dioxyde de carbone est produit au tout début des intestins. Il est formé par la digestion des aliments par nos enzymes natives ou par leur digestion par des microbes. L'acide gastrique est également neutralisé par le bicarbonate dans les intestins, et un gazeux avec du dioxyde de carbone est obtenu. Dans tous les cas, ce dioxyde de carbone est presque complètement absorbé dans la circulation sanguine. Cela ne suffit donc pas à la sortie.
Hydrogène
Les microbes contrôlent l'hydrogène dans nos intestins. Ils produisent cet hydrogène, puis ils le démarrent eux-mêmes.
Si nous nous gavons de légumineuses ou d'amidon mal digestible, les microbes en produiront rapidement de l'hydrogène. Une partie de cet hydrogène est utilisée par les bactéries, une partie sort avec des grappes et une partie est absorbée dans le sang puis excrétée avec la respiration.
Méthane
Les microbes le font. Nous avons là une bactérie spéciale qui se spécialise dans la production de méthane. Il prend de l'hydrogène avec du dioxyde de carbone et en fait du méthane. En conséquence, le volume de gaz dans l'intestin diminue au contraire.
Le méthane résultant est soit libéré en grappes, soit absorbé dans la circulation sanguine, puis excrété par la respiration.
Oxygène
Nous avalons de l'oxygène avec de la nourriture. Il y en a beaucoup dans l'estomac et il est absorbé dans le sang. Mais à la fin de l'intestin, il y a peu d'oxygène, donc, au contraire, il y pénètre par le sang. Il s'avère que nous ne pouvons pas respirer le butin. Mais nous pouvons respirer avec notre estomac.
Azote
Il est encore plus dans l'air que l'oxygène, il est donc d'abord absorbé et libéré à la sortie.
Nous avons déjà discuté des gaz intestinaux dans l'air expiré lorsque nous avons abordé le sujet de prolifération bactérienne dans l'intestin.
