Les crêpes sont le petit-déjeuner le plus réussi, un excellent ajout au thé et un délicieux dessert. Ils peuvent être servis avec de la crème sure, du miel ou de la confiture, versés avec différentes sauces et farcis de diverses garnitures.
Je vous suggère d'essayer la recette originale pour faire des crêpes à la mayonnaise. Je suis tombé amoureux de ce plat la première fois. Tout simplement délicieux, perforé, parfumé! Les crêpes ont un goût très tendre et moelleux, et peuvent devenir à la fois un plat de tous les jours et un apéritif sur une table de fête.
L'ingrédient le plus important de ces crêpes est la mayonnaise! Vous pouvez utiliser à la fois la maison et le magasin. Le reste des produits ne fait qu'améliorer le goût. Les crêpes elles-mêmes se révèlent en plastique et tendres.
Recette
Tu auras besoin de:
- oeufs - 2 pcs.;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe. l.;
- sucre - 2 c. l.;
- vanilline - ½ cuillère à café l.;
- levure chimique - ½ cuillère à café l.;
- sel - une pincée;
- eau - 0,5 l;
- huile végétale - 2 c. l.;
- farine - 9 c. l.
Préparation:
Tamisez la farine. Battez les œufs avec le sucre et le sel, puis mélangez tous les ingrédients. Ensuite, versez de l'eau tiède et remuez bien le tout jusqu'à consistance lisse.
Graisser une poêle avec de l'huile végétale et cuire les crêpes à feu moyen. Si vous le souhaitez, chaque crêpe cuite au four peut être graissée avec du beurre, elle sera beaucoup plus savoureuse.
Et la meilleure option est de choisir une garniture appropriée pour les crêpes. Vous pouvez le plier à votre guise - avec une enveloppe ou une paille.
Quelques secrets
Vous pouvez farcir des crêpes et les congeler. Ils décongèlent rapidement et facilement, ne perdent pas de goût.
Certaines salades utilisent des crêpes. Pour ce faire, ils sont enroulés et coupés en fines lanières.
Les soupes sont fabriquées à partir de crêpes en Allemagne!
Mais, bien sûr, la première place est occupée par les crêpes farcies!
Garnitures sucrées pour crêpes
Avec du fromage cottage
Mélangez le fromage cottage avec les œufs, le sucre et le sel. Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits secs, du zeste d'orange, de la cannelle, de la vanilline.
Avec de la confiture
Il est préférable de prendre de la confiture épaisse, si vous n'avez que de la confiture liquide, ajoutez-y de l'amidon.
Au chocolat
Mélangez la barre de chocolat avec les cornflakes et les fruits. Tout d'abord, le chocolat est chauffé dans un bain-marie, puis mélangé avec le reste des produits, la crêpe est étalée et enroulée.
Avec pomme
Les pommes au four sont cassées avec un mélangeur et mélangées avec de la vanille, de la cannelle, des noix concassées et du sucre en poudre.
Aux graines de pavot
Le pavot est cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante ou du lait bouillant, puis broyé dans un moulin à café jusqu'à ce qu'il soit bouilli. Vous pouvez ajouter du sucre en poudre, des noix, du zeste d'orange, des fruits confits, des fruits secs
Avec du lait concentré bouilli
Mélangez une boîte de lait concentré avec un peu de crème au beurre.
Garnitures salées
Avec de la viande
La dinde bouillie, le poulet, le bœuf feront l'affaire. Broyer et mélanger avec des oignons, vous pouvez avec frits.
Avec du poisson
Il existe de nombreuses options. Par exemple, fromage à la crème et saumon salé, aneth avec saumon salé, poisson en conserve avec riz, etc.
Aux oeufs
Tout ici est le même que dans la garniture pour tartes. Œufs durs hachés et oignons verts hachés.
À l'ail
La meilleure option est le fromage fondu et l'ail.
Aux champignons
Ils peuvent être frits avec des oignons, mélangés avec de la purée de pommes de terre ou du chou cuit.
En général, vous pouvez expérimenter à l'infini avec les obturations! Partagez votre recette de garniture de crêpes préférée dans les commentaires! Ou peut-être pouvez-vous partager la recette des crêpes elles-mêmes? Maslenitsa arrive bientôt, il sera intéressant de découvrir quelque chose de nouveau pour vous-même!
Lisez aussi: 7 conditions de vos ongles qui peuvent indiquer un problème dans le corps
L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-blinchiki-na-majoneze-a-takzhe-vkusnye-vari-anty-nachinki.html
