Le café peut protéger contre le cancer de la prostate.
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Le café était autrefois associé à un stimulant malsain. Aujourd'hui, même les experts en santé confirment qu'une consommation modérée de café prolonge la vie, protège contre la démence et réduit le risque de diabète et d'AVC. À cette liste, des scientifiques japonais ont ajouté un autre avantage pour les hommes: le café peut protéger contre le cancer de la prostate.
Les scientifiques n'ont également trouvé aucun lien entre la consommation de café et le risque de développer tout type de cancer. De plus, dans certains cas, il a été observé que la «boisson noire» peut même aider à réduire l'incidence du cancer du foie et du côlon.
Le Dr Hiroaki Iwamoto et son équipe de l'Université de Kanazawa au Japon affirment que le café inhibe le développement du cancer de la prostate, le deuxième cancer le plus fréquent chez les hommes. Les scientifiques ont également décrit le mécanisme de ce phénomène.
Les Japonais ont été les premiers au monde à isoler deux composés du café qui limitent la croissance du cancer de la prostate. Nous parlons d'acétate de kahweol et de caféestol. Des expériences ont montré que ces substances ralentissent la croissance de cellules résistantes aux médicaments anticancéreux couramment utilisés.
Les études ont été menées uniquement sur des souris. Les deux substances ont été testées sur des cellules cancéreuses de la prostate qui ont été implantées chez 16 souris. Quatre d'entre eux constituaient le groupe témoin, quatre ont reçu du caféestol, quatre plus d'acétate de kahweol, le reste du caféestol et de l'acétate de kahweol en même temps.
«Nous avons constaté que le cafestol et l'acétate de cahweol inhibaient la croissance des cellules cancéreuses, mais la combinaison fonctionnait en synergie pour que a entraîné une croissance tumorale nettement plus lente que les souris témoins », explique le Dr Hiroaki Iwamoto, responsable de la recherche.
Le scientifique a souligné qu'après 11 jours, les tumeurs non traitées ont augmenté de 3,5 fois (342%) et les tumeurs des souris traitées avec les deux substances ont augmenté un peu plus de 1,5 fois (167%).
Il est important de noter que l'acétate de kahweol et le caféestole se trouvent dans les haricots Arabica. De plus, la façon dont la boisson est préparée est très importante.
Les scientifiques de l'Université de Kanazawa soulignent que si les résultats de leurs expériences sont prometteurs, des recherches plus détaillées sont nécessaires.
Important à retenir!
Le café n'est pas seulement de la caféine et des composés découverts par des scientifiques japonais. Les grains de café contiennent des milliers de substances qui lui donnent du goût, de l'arôme et un impact sur la santé. Il s'agit entre autres des acides chlorogénique, caféique et quinique. Ce sont des antioxydants, c'est-à-dire des substances naturelles qui combattent les radicaux libres dans le corps.
