Le pancréas a de nombreuses fonctions dans le corps. Il est situé dans la région abdominale, sa longueur est de plusieurs centimètres et sa masse est d'environ 90 grammes.
L'importance du pancréas pour le corps est le plus souvent oubliée, et c'est une erreur qui peut être très douloureuse.
Lisez jusqu'au bout pour obtenir les informations les plus utiles.
Les problèmes de pancréas sont très graves. Ils enseignent la discipline et nécessitent de nombreux sacrifices. Cependant, vous pouvez les éviter en suivant les instructions et le régime de votre médecin.
Il existe toute une liste d'aliments qui affectent négativement le pancréas.
1. De l'alcool
C'est le principal coupable des problèmes pancréatiques. Elle est responsable de 80% des cas de pancréatite aiguë. Les substances toxiques présentes dans les boissons alcoolisées détruisent les cellules du pancréas, en particulier celles responsables de la production d'enzymes digestives.
Les personnes atteintes de pancréatite chronique ne peuvent consommer d'alcool en aucune quantité. Dans leur cas, même un petit verre de vin peut provoquer de fortes douleurs abdominales.
2. friture
Il est conseillé aux patients atteints de pancréatite chronique de suivre un régime hypocalorique, ce qui devrait réduire la fibrose progressive et l'atrophie du tissu glandulaire. Sinon, la fonction exocrine du pancréas s'aggrave et le diabète se développe.
Pour les maladies du pancréas, l'utilisation de viandes et de poissons maigres est recommandée. Doit être exclu du régime: boeuf, porc, très saccadé, canard, oie, agneau.
Ne mangez pas de morceaux de pain frit. Il est difficile à digérer et peut provoquer des douleurs abdominales caractéristiques du pancréas affecté.
Cependant, vous n'avez pas besoin de couper complètement la graisse. En l'absence de celui-ci dans l'alimentation, l'absorption des vitamines A, D, E et K. Il est préférable de consommer de l'huile d'olive ou de canola de bonne qualité.
3. Bonbons
Au fil du temps, un patient atteint d'une maladie pancréatique peut développer un diabète de type II. Son apparence dépend de nombreux facteurs, dont la durée de la maladie ou la calcification de cet organe. Dans ce cas, il est nécessaire d'introduire un régime alimentaire approprié, qui devrait exclure les aliments contenant des sucres simples, par exemple le miel, la confiture et les sirops de fruits. Vous devez également limiter la consommation de bonbons, en particulier ceux achetés en magasin. Ils contiennent divers édulcorants, dont le sirop de glucose-fructose.
4. Fruits et légumes crus
Cette position peut surprendre quelqu'un. Les légumes et les fruits sont considérés comme des aliments sains et nutritifs qui devraient être inclus dans l'alimentation de chacun. Cependant, une personne préoccupée par le pancréas ne doit pas utiliser ces produits naturels crus. Surtout si, après leur utilisation, des symptômes tels que douleurs abdominales, flatulences, diarrhée apparaissent.
Cependant, la consommation de fruits et légumes ne doit pas être totalement évitée. Ils doivent être cuits à la vapeur, ainsi que de la compote ou de la purée de fruits.
Les patients atteints de pancréatite chronique doivent exclure du menu les légumes et les fruits tels que le chou, les oignons, les poireaux, l'ail, les légumineuses, les cerises et les pruneaux. Leur consommation n'est possible qu'en quantités minimales et jamais crues.
4. Crème sure et sauces
Et ces aliments ne sont pas souhaitables dans l'alimentation des personnes aux prises avec une maladie du pancréas. Ils sont difficiles à digérer et peuvent causer des douleurs dans cet organe.
Cependant, au lieu d'une sauce crémeuse épaisse, vous pouvez faire une sauce maison qui utilise du yogourt naturel comme ingrédient principal. Vous pouvez y ajouter des herbes et des épices. Les feuilles de menthe sont particulièrement bénéfiques pour le pancréas.
5. Déchets
Tous les abats et produits carnés doivent être de haute qualité. Malheureusement, les saucisses, les saucisses ou les pâtés sont souvent préparés avec de nombreux ingrédients malsains. De plus, ils sont riches en graisses, ce qui affecte négativement le pancréas. Pour la même raison, l'utilisation de conserves de poisson et de viande n'est pas recommandée.
Maladies du pancréas
L'inflammation du pancréas dépend de nombreux facteurs, notamment:
● consommation excessive d'alcool,
● fumer du tabac,
● les maladies auto-immunes,
● les maladies concomitantes, telles que la lithiase urinaire, le diabète sucré, les infections virales et bactériennes.
1. Pancréatite aiguë
Il se manifeste par une douleur constante et intense dans l'épigastre (peut se propager dans le dos). La maladie dure des heures, parfois même des jours, gagnant progressivement en force. Parfois, des nausées, des vomissements et de la fièvre peuvent se joindre. Chez certains patients, la pancréatite aiguë peut être très rapide et sévère, puis un choc se produit. Le plus souvent, les symptômes de la pancréatite aiguë sont précédés par l'utilisation d'aliments gras avec de l'alcool.
2. Pancréatite chronique
À son tour, la pancréatite chronique est un processus à long terme, au cours duquel des changements morphologiques irréversibles se produisent dans cet organe. Au début, le patient peut ne ressentir aucune gêne, mais avec le temps, il commence à avoir des douleurs abdominales.
Le traitement de la maladie pancréatique consiste en une abstinence totale d'alcool, un régime pauvre en graisses et, chez certains patients, un traitement par des préparations enzymatiques.
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