L'odeur de la menthe poivrée, pamplemousse, vanille - certains d'entre eux vous aidera à contrôler l'appétit et la façon dont ils sont associés à des processus métaboliques?
les organes olfactifs peuvent être divisés en 3 sections - le récepteur, le conducteur et le cerveau. Dans la dernière partie de l'hypothalamus est responsable de la sensation de faim ou de satiété.
Si nous ressentons un sentiment de faim, les autorités augmentent odeur le niveau de sensibilité aux odeurs de l'équipe du cerveau. Les odeurs de nourriture se font sentir plus vivement sur un estomac vide. Contactez-nous - arôme alimentaire vous donne envie de manger. Cette interdépendance de l'appétit et le sens de l'odorat longtemps été intéressé par le monde de la science.
arôme menthe réduit l'appétit
Des chercheurs américains ont mis en place une expérience, qui a duré 2 semaines. Les 7 premiers jours du test régulièrement pendant 2 heures reniflé la menthe poivrée. Dans la deuxième semaine, l'odeur a été exclue. Tous les participants ont pris des notes dans son journal. Les résultats ont montré que l'usine de parfum réduit la faim. L'apport calorique au cours des 7 premiers jours était significativement inférieur à celui de la 2ème semaine. Le régime était moins gras saturés et de sucre.
conserves au vinaigre Aromas réduire le désir de manger sucré
Des scientifiques néerlandais sont intéressés par la connexion des saveurs et des choix alimentaires. résultats intéressants ont été obtenus. Les odeurs d'épices, conserves au vinaigre réduisent l'appétit pour les bonbons. À son tour, les saveurs des aliments sucrés provoquent le désir de manger des bonbons. le choix des aliments dépend de l'odeur. Cette relation est appelée appétit spécifique-sensorielle.
L'étude ci-dessus a révélé la capacité des odeurs non alimentaires à réduire l'appétit. Ainsi, la perte d'appétit affecte l'odeur de verdure.
Chance dépendance de l'appétit de l'arôme pamplemousse
Les chercheurs au Japon ont suggéré une relation pendant les expériences avec des souris. Le système nerveux sympathique est excité par un arôme de pamplemousse rongeur. Dans ce cas, les glandes surrénales sont activées et augmente la production de graisse brune. Le poids et l'appétit des animaux, inhalées l'odeur d'agrumes, est réduite.
Vanille affecte la quantité de sucre consommée
Des scientifiques japonais ont trouvé une odeur de vanille de propriété pour créer l'illusion de la douce. Ajout d'épices au plat peut réduire considérablement la teneur en sucre, en préservant la saveur.
Effet de l'absence d'odeur sur le métabolisme
Des chercheurs californiens ont fait des conclusions impressionnantes après des expériences avec des souris. Les rongeurs ont été divisés en groupes en fonction du degré de l'odorat. Le régime alimentaire des animaux et les portions de nourriture n'a pas été changé. Il a été constaté que les souris, distingue mal les odeurs, du poids de seulement 10 pour cent, le poids des souris avec un sens normal de l'odorat a doublé, et un sens aigu de l'odorat conduit à l'obésité. Il est suggéré que, selon le sens de l'odorat et le métabolisme. Cependant, la diminution de la sensibilité aux odeurs augmente les niveaux d'hormones de stress. Pour l'homme, ce risque de crises cardiaques et la dépression. Les scientifiques ne savent toujours pas qui a fait la découverte peut aider à l'obésité.
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