.Beaucoup savoir que les aliments avec un indice glycémique élevé, ce qui contribue à un dièse « pointes » de sucre dans le sang, empêcher la réduction de l'excès de poids. En outre, les médecins interdisent leur utilisation dans les aliments pour les personnes souffrant de diabète et d'hypertension. Mais tout le monde ne sait exactement ce que les différents produits que la plupart « indice élevé »? A peine. Pendant ce temps, ils comprennent tous les bonbons, les pâtisseries et même les pommes de terre. Et ce n'est pas une liste complète.
Alors maintenant - tout abandonner? Non, mais nous devons comprendre et utiliser quelques points pour garder l'index glycémique de votre alimentation au niveau souhaité:
1. fibre Ajouter, qui favorise activement la saturation rapide de même de petites portions de nourriture. La fibre est un temps assez long à digérer et ralentit l'absorption d'autres substances, favorise la qualité Cleanse les intestins.
2. Graisse dans le Présentation alimentation quotidienne comme une composante essentielle
. Cependant, en quantité modérée. Par exemple, il est nécessaire de remplir avec des salades à l'huile et de la bouillie, manger du fromage et de noix, de ne pas renoncer à la viande et le poisson, les avocats et les graines.3. manger des protéines. Eux aussi sont digérées lentement. Et il est pratique, y compris la « société » avec des glucides rapides. Mettre le fromage dans une banane, et manger du pain avec des œufs. Ensuite, le processus d'assimilation du glucose sera beaucoup plus lent.
4. Prenez-le facile avec le traitement thermique des aliments. Pendant la cuisson, la friture et étuvée aliments à indice glycémique augmente. Par conséquent, la plupart des légumes sont recommandés à consommer sous forme de fromages. Et dans le traitement thermique l'amidon dans la composition de certains d'entre eux commence à gonfler et épaissir. Et sous la forme congelée, elle est convertie en glucose plus rapidement (sous l'influence des enzymes du tube digestif) et provoque la houle très sucre dans le sang.
5. Laisser refroidir les aliments cuits. Bien sûr, tout ne peut pas manger cru, qu'il est nécessaire de préparer, en soumettant aux produits de traitement thermique. Mais quand le cuisinier-le-feu ragoût ou cuits à la vapeur ou ce plat, donnent le temps de refroidir. Pendant le refroidissement réduit l'indice glycémique des ingrédients alimentaires dans la composition.
6. Évitez les fruits perespevshih. index fruits et légumes augmente à mesure qu'ils vieillissent, et que le saccharose et l'amidon ont tendance à accumuler. Ne pas acheter ce qui est périmé et mûr! Mangez les fruits dans un état normal, ils ne bénéficieront.
7. Optez pour des céréales et des plats latéraux entiers ceralieres de grains. Il index glycémique est beaucoup plus faible que dans le sol ou flocons. Et le pain est également préférable de manger des grains entiers. Et puis un peu.
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