Des études scientifiques récentes ont montré que certains types de céréales à grains entiers sont nocifs pour les patients souffrant de maladies chroniques. Nutritionnistes ont appelé cinq céréales « contra »:
1. Flocons d'avoine. Porridge de cette céréales populaires, a récemment été considéré comme « absolument utile », ne devrait pas manger plus souvent 2 fois par semaine, même une personne en parfaite santé. Le produit contient de l'acide phytique, qui favorise la lixiviation du calcium de l'organisme. Un élément important de cela pour de nombreux processus physiologiques. Les patients souffrant d'ostéoporose, par exemple, de la bouillie doivent être complètement exclus du régime.
2. riz blanc. Porridge cette céréale est contre-indiqué chez les patients atteints de diabète, car elle augmente le taux de sucre dans le sang. Par expérience, les scientifiques ont prouvé que s'il y a des plats à base de riz blanc poli (et y compris bouillie sur l'eau ou du lait), plus de 5 fois par semaine, le risque de diabète chez l'homme est augmenté 17%. De plus, cette croup « bat » dans les reins, ce qui complique leur travail et conduisant à la formation de pierres.
3. sarrasin. Auparavant, le croup est également considéré comme « utile à tous et en quantité. » Maintenant, les nutritionnistes recommandent fortement à réduire la quantité de bouillie de sarrasin dans le régime alimentaire des patients atteints l'insuffisance rénale chronique et dans les mêmes diabétiques car le produit est en mesure d'augmenter le niveau de sucre dans le sang. En outre, les médecins sont priés de limiter l'utilisation de sarrasin hypertensive (prouvé que les routines qui contient Semoule peuvent se dilater les vaisseaux) et les patients souffrant de constipation et gazage.
4. millet. Cette bouillie est préférable de ne pas avoir des gens avec une forte acidité de l'estomac, les ulcères, la gastrite et la goutte.
5. Orge. Plats d'orge et, en particulier, de la bouillie est préférable de retirer de l'alimentation des femmes enceintes et les patients souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Ce produit contient du gluten, mais il est absolument contre-indiqué chez ceux qui souffrent de flatulences et l'acidité de l'estomac.
En général, cependant, de reconsidérer leur attitude à la bouillie de grains entiers devrait être tout, et modifier leurs propres menus en fonction des antécédents médicaux et l'état actuel.
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