Puis vint une saison où les femmes au foyer préparent diverses collations de légumes, faire des préparatifs pour l'hiver, ou en encourageant ces goodies aimé à la fois.
Aujourd'hui, nous sommes incroyablement savoureux hors-d'œuvre de l'aubergine. Au goût préparé comme champignons marinés.
Préparer une collation est assez facile et rapide.
Vous aurez besoin:
- Aubergine - 1 à 1,5 kg;
- Aneth - un grand groupe;
- Ail - tête (au goût);
- Eau - 2 litres;
- Sol - 2 cuillères à soupe;
- Sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- Vinaigre 9% - 150 ml;
- Huile végétale - 100 ml.
1. Couper en cubes de 2 cm aubergine. Aubergines ne peuvent pas pelé, si on le souhaite.
2. Mettez l'eau de feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Le sucre peut être ajouté ou avez-dans la salade finie.
3. Porter l'eau à ébullition et versez le vinaigre taux de (150 ml).
4. Partager les aubergines dans de l'eau et faire bouillir jusqu'à prêt. Au moment où il prend 5-6 minutes.
Aubergine doit être souple et translucide. La principale chose que de ne pas les digérer, afin de ne pas perdre la forme.
Pendant le temps de cuisson, remuer de temps en temps et « noyer » les aubergines dans de l'eau, parce que ils sont très légers et flottant.
5. discard aubergine prêt dans un tamis d'empiler la marinade.
6. A cette époque, hacher finement l'ail. Aubergine mettre dans un bol, au-dessus de l'ail et ajouter l'aneth haché. Verser le beurre et remuer.
7. Couvrir le couvercle aubergines, laisser refroidir et nettoyer le réfrigérateur pendant 12 heures. En outre, avant d'être introduit dans la salade peut ajouter les oignons, les semi-anneaux coupés.
Il y a aussi une autre recette où les aubergines frites croustillantes d'abord, puis fait cuire dans une marinade. Il se avère très savoureux, aussi.
Snack est prêt! Bon appétit!
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