Il y a environ 4000 années l'humanité a commencé à cultiver des carottes. Selon les documents écrits anciens des Romains et les Grecs, dans les temps les carottes a été considérée comme une délicatesse et apporter à la table pendant les grandes vacances. Aujourd'hui, sans ce légume est coûte à peine le régime alimentaire de la plupart des familles. Notre famille - ne fait pas exception, d'autant plus que la « jouer » comme une carotte tout. Maintenant, je parle des propriétés bénéfiques de ce produit, et de partager les secrets d'un bon choix de carottes.
Propriétés utiles de la carotte:
Beaucoup de gens veulent savoir: « Pourquoi avez-vous besoin de manger des carottes? ». La réponse est évidente! Les carottes améliore le système digestif, favorise la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, de la prostate le cancer, la santé, les yeux, la peau, les dents et les gencives, normalise sucre dans le sang, purifie le corps et renforce L'immunité.
Dans des quantités modérées de jus de carotte est utile pour les femmes enceintes et allaitantes, car il améliore les propriétés biologiques du lait maternel, il saturant avec micro-éléments actifs. cependanttous ne sont pas des carottes aussi utiles.
Comment choisir une carotte vraiment utile?
A propos du choix d'une bonne carotte, une fois que j'entendu un dicton: « le plus beau, le plus utile. » Maintenant, j'essaie d'être guidé par eux lors de l'achat. Le noyau ne devrait pas être très différent du reste de la pâte, sinon, légumes suralimentés avec des nitrates qui s'accumulent dans le cœur, il est peu probable qu'il bénéficiera. De taille moyenne, ferme, lisse, droite, arrondie à la fin - c'est un « portrait » de la qualité des légumes. Fraîcheur peut être identifié par la fossette sur les sommets, ce qui devrait idéalement être vert. carottes lavés ou non - la seule différence est la durée du stockage: de plus sale.
Qu'est-ce que les avantages secrets des carottes pour le corps?
La carotte contient un grand nombre de vitamines nécessaires pour le corps et les oligo-éléments, dont le nombre varie légèrement pendant le traitement thermique. Visuellement, il ressemble à (le premier chiffre se rapporte aux légumes crus, le second - si les carottes cuites)
Lorsque le traitement thermique est partiellement perdu la vitamine C, mais des vitamines A et bien conservé E, à l'exception qui détruit les parois cellulaires des légumes qui permet aux nutriments d'être libérés et mieux assimilent. Les carottes cuites est 34% plus d'antioxydants.
Les carottes sont souvent recommandées par les nutritionnistes comme un produit à faible teneur en calories, 100 g qui ne contiennent que 41 kcal.
IMPORTANT:
Tout est bon avec modération: les carottes d'utilisation en grand nombre pour certaines personnes peuvent être nuisibles. Il est pas nécessaire d'avoir dans la colite et entérocolite, une maladie du foie, une exacerbation de la maladie de l'ulcère gastro-duodénal et de la thyroïde, les diabétiques - soigneusement et de préférence bouillies. Certaines personnes pourraient jaunissement de la couleur de la peau des mains et le visage. Dans ces cas, il est préférable de consulter un médecin.
Je vous serais reconnaissant de "pouce vers le haut👍". Je vous remercie de votre attention. Je vous souhaite la santé et de la diversité en bonne santé délicieux à votre table familiale.
Post-scriptum Si vous avez une pression artérielle élevée, assurez-vous de vérifier un certain nombre de règles pour la normalisation (article "Les règles de base du hypertensive").
A lire aussi sur le canal:
🎯Naturel « antibiotique » vient de l'Inde
🎯Boissons pour les navires, « la prophylaxie contre les caillots sanguins et la viscosité du sang »
🎯Les médicaments, l'épaississement du sang et augmenter le risque de caillots sanguins
