Chaque nouveau émettre des recommandations sur cri plus fort de la nutrition sur les avantages et les inconvénients de la viande rouge nourriture végétale. Avec la viande rouge est pas toujours claire.
Délicat porc rose-gris est considéré comme une viande rouge.
Le sang transporte l'oxygène due à l'hémoglobine. Cet oxygène est très nécessaire pour les muscles, de sorte que les muscles a l'intérieur d'un oxygène « de zapasatel », qui est appelée myoglobine. Il est aussi rouge que l'hémoglobine dans le sang. Dans beaucoup de myoglobine de porc, il est donc considéré comme une viande rouge. Les porcs ainsi que les vaches appartiennent à l'élevage.
Avec les oies et les canards tout autour. Cette viande blanche.
Oies et canards peuvent voler et ils ont la graisse du corps lourd. Pour voler avec le corps, vous avez besoin de puissants muscles pectoraux. Il y a beaucoup de myoglobine. Par conséquent oies canards du sein avec plus rouge que celui des poules avec des dindes. Mais officiellement, ils sont considérés comme la viande blanche.
Eh bien, alors vous pourriez avoir deviné se. Quelle est la couleur de la viande de jambes chez les poulets avec des dindes? C'est vrai! Ils ont la viande sombre avec beaucoup de myoglobine. Parce que les poulets aux dindes sont déplacées en raison des muscles des jambes.
Intéressant confusion, non?
