Siècle produit. avis du médecin. partie 1

Les avantages de la choucroute, le tofu et autres produits fermentés

Il est peu probable que nos ancêtres qui ont inventé des produits de décapage, réfléchir sur les propriétés bénéfiques de ces aliments. Ils étaient intéressés par la sécurité des aliments. Et il doit être le même que tous les bien formés - produits fermentés étaient encore la guérison.

Immédiatement avertissent que ces lieux de texte que je ne le rendent plus facile la perception, parce que je pense qu'il est important que les médecins collègues ont vu verité scientifique.

🌾Elle représente que le procédé de fermentation (fermentation)?

Cette réaction chimique se déroule au moyen d'enzymes (molécules de protéines complexes) en présence de bactéries ou de la levure à produire des alcools, des acides organiques et du dioxyde de carbone.

Skvasit possible le lait, le soja, le chou, les carottes, les asperges, et quelques autres légumes et fruits.

🌾Ce qui est utile dans aigre?

Le processus même de la fermentation et de ses produits

Par exemple, je l'ai déjà écrit comment les probiotiques utiles. Et précise que ces bactéries ne seront jamais prendre racine dans notre corps. Leur utilisation en ce qu'ils inhibent la croissance des micro-organismes pathogènes et de promouvoir la croissance de la flore amicale propres, mais ne la remplace pas. et si en même temps que les probiotiques dans les produits alimentaires fermentées à ajouter, cela nous aidera rapidement « Settle » le tractus gastro-intestinal des bactéries droite.

ici travail, comment ils croissent et se multiplient, les bactéries lactiques sur le jus de chou.

🌾Quel genre d'effets que nous pouvons obtenir en mangeant des aliments fermentés, et en particulier, Choucroute:

L'amélioration du fonctionnement de l'intestin, la réduction ou la disparition complète des ballonnements, des crampes, de la diarrhée ou la constipation, la lourdeur dans l'estomac, etc.

Tout à fait beaucoup de travail, y compris une méta-analyse et neDémontrer l'efficacité élevée de certaines espèces de probiotiques contre les maladies complexes, telles que entérocolite nécrosante, la diarrhée du voyageur, le syndrome de la diarrhée associée aux antibiotiques l'intestin irritable et lésions de la muqueuse associée à Helicobacter, y compris les enfants enfants en bas âge.

Voici quelques liens pour mes lecteurs médicaux

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24285463/ - dans cette étude, les chercheurs ont donné la composition exacte de certains probiotiques et leur effet ciblé,

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23090045/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18181732/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30446816/

Autrement dit, manger régulièrement des aliments fermentés, nous évitons beaucoup de problèmes, non seulement dans l'intestin. L'homme est un système holistique et les maladies du tractus gastro-intestinal peuvent neutraliser l'ensemble du corps.

🌾Neozhidanno pour beaucoup, mais manger de la nourriture fermentée améliore notre santé mentale.Un bon article sur ce sujet.

Il y a quelques années j'ai rencontré les travaux des psychologues américains, qui ont affirmé que microbiome (collectivement, les micro-organismes) de l'intestin déséquilibre marqué provoque autisme. Bien sûr, il n'est pas seul, mais en règle générale, chez les patients atteints d'autisme, il y a des problèmes avec les intestins - ballonnements, troubles selles et ainsi de suite. Et, selon les chercheurs, l'utilisation des fonds pour réduire l'activité des colonies fongiques, a donné des progrès considérables dans le traitement de ces patients.Et il est avec les enfants ont réussi à obtenir des résultats significatifs.

Le principal problème est que la thérapie antifongique ne doit pas être utilisé en continu en raison des effets secondaires. Mais la nourriture fermentée est très pratique pour maintenir l'équilibre des bactéries bénéfiques dans le microbiome, sain et psyché.

L'une des dernières œuvres dans ce domaine, il a été publié par des scientifiques chinois qui ont expérimenté sur les mouches, les mouches de fruits et obtenu des résultats intéressants.

À la suite de demain. Il y aura de la protection contre le cancer

Votre médecin Pavlova