Bizarrement, il semble: à partir d'une variété de grains que nous utilisons 2-3 type d'habitude. Faire un menu varié, vous permettra d'enrichir votre alimentation familiale en protéines et en vitamines. L'essai Let?
Depuis des milliers d'années, les cultures sont à la base de l'alimentation de tous les peuples de la Terre. Plats de céréales et céréalesnutritionnistes considèrent des éléments essentiels d'une alimentation équilibrée. Ils donnent au corps l'énergie dont il a besoin, et en vitamines et la composition minérale de l'herbe ne sont pas inférieurs aux légumes et fruits.
orge
Il est également consommé dans les temps anciens les patriciennes et les pauvres, gladiateurs et philosophes. Protéine d'orge en valeur que même le blé, et le nombre d'orge de fibres est la deuxième à l'avoine. En plus des vitamines et minéraux, il contient de la lysine substances antibactériennes et gordetsin.
maïs
Elle est l'une des trois principales cultures du monde. Il dispose d'un grand ensemble de vitamines, facilement fer à digérer (3700 g). Polenta sature rapidement et réduit l'appétit, mais il est pas de gluten allergène.
blé
En règle générale, il ne vient pas à notre table. Voici le pain, les céréales, crêpes, tartes et plus. En plus de vitamines dans gruaux de blé ont un phosphore et le fer ainsi que la choline, la régulation du métabolisme des graisses.
kamut
Ce croup - un lointain ancêtre du blé moderne, ekopitanii populaire. Dans un troisième plusieurs protéines de kamut, des lipides, du magnésium, de la vitamine E que le blé.
TOP-7 céréales inhabituelles pour une alimentation saine et équilibrée / istockphoto.com
quinoa
Je suis venu en Europe de l'Amérique du Sud. Il a un goût comme le riz brun. La teneur en protéines - plus de 20%. Il comprend beaucoup de lysine, ce qui contribue à améliorer l'absorption du calcium.
Millet ou de millet
Cuisine traditionnelle slave. Contrairement à d'autres céréales, dans celui-ci une teneur élevée en matières grasses, ainsi que des substances rares tels que le molybdène et le magnésium sont nécessaires pour la santé du cœur. Plus la couleur est du blé, le plus savoureux sera un gâchis.
l'avoine
Il aide à établir l'estomac, le foie et les reins, et le bouillon de l'avoine élimine les toxines et les métaux lourds.
Une recette inhabituelle pour le sarrasin avec la poitrine de poulet
Il ne nécessite pas de publicité. cuisinier de céréales. Les carottes, le céleri et les racines coupées en lanières de courgettes, frites à l'huile d'olive et la crème. Éteindre le feu avec poitrines de poulet coupées en cubes, faire frire et enfilées sur des brochettes. Servir avec le sarrasin et légumes.
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