Choucroute - un plat très savoureux et sain. Grâce à la combinaison de substances médicamenteuses dans un chou, il aide à faire face à un certain nombre de problèmes en normalisant l'état général de la personne.
Quels sont les avantages de la choucroute?
probiotique 1.Yavlyaetsya
Lors de la cuisson processus de fermentation du chou a lieu (ou fermentation), donc il y a beaucoup de bonnes bactéries, l'amélioration de la microflore intestinale. En particulier, le besoin de manger Choucroute personnes qui sont traités avec des antibiotiques.
2.Istochnik vitamine C
La vitamine C augmente l'immunité et protège contre les dommages des vaisseaux sanguins et rajeunit le corps, a des propriétés anti-cancer.
3.Pomogaet en poids perdant
Chou contribue à accélérer le métabolisme, ce qui conduit à la perte de poids. En outre, le plat a une action anti-inflammatoire et favorise la digestion des graisses.
cancer 4.Predotvraschaet
Les flavonoïdes activer enzymes antioxydantes dans le corps, et izototsiant a un puissant effet anti-cancer.
5.Predotvraschaet maladie cardiaque
Le chou contient beaucoup de fibres, ce qui améliore non seulement le travail du tube digestif, mais normalise également la fonction du cœur et du cerveau. Fibre abaisse également le mauvais cholestérol, réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, l'athérosclérose et la crise cardiaque.
os de 6.Ukreplyaet
La Choucroute contient de nombreux minéraux utiles pour des os et des vitamines. Ils aident à protéger les os de l'ostéoporose. A contenu dans la vitamine K produit renforce les os.
Mangez Choucroute recommandé pour le dîner. Mais c'est seulement dans le chou commercial très peu de bactéries bénéfiques en raison du fait qu'il passe la pasteurisation. Il est préférable de préparer un repas à la maison. Le processus est pas trop gênant et le budget!
Comment faire cuire la choucroute?
Vous aurez besoin:
- chou - 2 tête de support de chou;
- sel - 2 cuillères à soupe
préparation:
Couper le chou, mettre les légumes dans un bol, saupoudrer de sel, bien mélanger, un peu pressant les produits.
Tamp chou dans un bocal, sans oublier de tamponner chacun de sa couche. produit supérieur doit se démarquer du jus. Il reste à mettre le chou dans un endroit chaud pendant environ trois jours pour la fermentation. Fait!
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