Je vous suggère de faire cuire une prune de récolte super savoureux d'une façon inhabituelle!
Avez-vous entendu quoi que ce soit au sujet des tomates séchées au soleil? Et si le cuisinier de la même manière une prune? Délicieux, parfumé, sec - il est tout simplement impossible de résister à un tel traitement! Le plat fini peut être ajouté à des produits de boulangerie, des salades, et même du poisson et de la viande!
Cuisson des prunes séchées au soleil
recette
Vous aurez besoin:
• prunes - 0,5 kg;
• menthe poivrée - 0,5 cuillère à thé;.
• Sel - 1 cuillère à café;.
• L'ail - 2 h;.
• origan - 0,5 cuillère à thé;.
• thym - 0,5 cuillère à thé;.
• basilic - 0,5 c;.
• vinaigre de vin - 50 g;
• Huile d'olive - 75 ml.
préparation:
Laver les prunes, fendu dans les fosses à deux et enlever. Pour les épices et le sel de prune, mélanger et laisser reposer pendant quelques minutes.
Préchauffer le four à 70 degrés. Égoutter et placer sur feu doux de cuisson dans le four pendant 1,5 heures. Après cela, le four besoin d'ouvrir un peu et préparer un plat d'environ 4 heures.
Laisser refroidir les prunes, puis les ajouter au pot et le mélange de remplissage haut de vinaigre et de l'huile. Visser le pot et le magasin dans les prunes réfrigérateur. Plat est prêt au bout de 8 heures.
, Vous pouvez plutôt utiliser le four pour le séchage des fruits et légumes. Dans ce cas, vous devrez mettre la température à 80 degrés, et une heure pour l'esquiver à 50, et laisser mijoter 4h00 prune.
L'huile qui reste, après que vous sortez tous les pots de prune, il ne faut pas verser! Il est parfait comme la garniture originale aux salades et des plats de viande.
Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser l'huile de tournesol, mais seulement de la plus haute qualité.
Pour les prunes séchées est préférable de prendre les variétés de fruits « hongrois », ils sont plus denses.
Magasin peuvent drainer comme dans des bocaux en verre à couvercle, et le récipient en plastique. La durée de vie est presque 6 mois, mais habituellement égoutter « mouches » beaucoup plus tôt!
Bon appétit!
