Yogourt apparu il y a huit mille ans et est encore l'un des desserts préférés des adultes et des enfants. Le mot « yogourt » est d'origine turque et signifie littéralement « condensé ». Quels seuls types de desserts ne peuvent être trouvés sur les tablettes des magasins. ils peuvent tous être différents les uns des autres dans la texture, la composition, aromatique et aromatisé.
Des études montrent que yogourt vol à l'étalage absolument inutile pour notre organisme avec vous. Pour le produit stocké plus longtemps, il est ajouté les conservateurs et le goût pour lumineux - arômes.
Que faites-vous, ne donnent pas le même produit à partir de votre favori? Il y a une solution - préparez-vous un régal. Parce que seul yogourt maison peut être considéré comme utile, comme on utilise pour ses bactéries vivantes de fabrication qui n'a pas d'organisme d'impuretés nocives.
Erreurs courantes lors de la préparation du yaourt maison
Afin d'obtenir un yaourt maison de qualité et délicieux doit respecter certaines règles. Voici le plus d'erreurs de communes lors de la préparation du dessert:
Ne pas utiliser le yaourt dans un magasin comme pour les desserts ferments maison.Croyez-moi, les avantages du produit résultant, vous ne verrez pas. Le nombre de bactéries vivantes dans le dessert sera minime. En plus du produit laitier à domicile perekochuyut conservateurs et autres substances nocives.
Correctement ramassé démarreur - la base de yogourt de haute qualité. Lors de la préparation des desserts faits maison, sont généralement utilisés cultures bactériennes sèches avec un grand nombre de probiotiques.
Ne pas utiliser les suppléments alimentaires en pharmacie comme un levain. Ils ne sont pas une partie de bifidobactéries, qui sont capables de se multiplier et apporter des avantages au corps.
Comme base, choisissez le lait naturel frais.suivre soigneusement la température dans celle-ci tout en ajoutant de la bactérie. Le lait ne doit pas être surchauffé, ou bifidobactéries mourir. température admissible est indiquée sur l'emballage avec du levain.
Après avoir ajouté des bactéries au lait, au cours de la journée, il est nécessaire de maintenir la température de 40 ° C.Par conséquent, comme l'utilisation des capacités du yogourt spécial ou Multivarki. Remplisseurs sont ajoutés immédiatement avant l'utilisation.
En suivant les règles énumérées, vous êtes sûr d'obtenir un produit sain et délicieux pour toute la famille!
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