Il est difficile de faire cuire une pizza servie dans pizzerias et restaurants. De nombreux établissements gardent une recette secrète pour ce plat. gâteau d'air et le bord croquante, une variété de garnitures - incroyablement délicieux et satisfaisant!
Mais à pizza cuire au four, ce qui fera fondre dans la bouche, il est vrai! Au contraire, préparer une plaque à pâtisserie et produits nécessaires! Commencer à créer un chef-d'œuvre culinaire!
recette
Nécessaire pour le test:
• Lait - 200 ml;
• levure - 10 g;
• Sel - 0,5 cuillère à thé;.
• sucre - 2 cuillères à café;.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe;.
• farine - 300 g
Nécessaire pour le remplissage:
• jambon (viande, des saucisses, des saucisses de Francfort) - 150 g;
• Les tomates - 1 pc;.
• l'oignon - 1 pc;.
• fromage - 150 g;
• aneth - 1 bouquet;
• sauce (ketchup) tomate.
Pizza Cooking:
La chose la plus importante que vous devez faire - est de bien préparer la pâte. Mieux vaut prendre une nouvelle pâte à la levure brute sera alors beaucoup plus savoureux et l'air.
Faire chauffer le lait. Il devrait être chaud mais pas chaud! Incorporer dans le Rajouter du sel, du sucre et de la levure et mélanger jusqu'à dissolution de tous les composants. Verser l'huile végétale. Par la suite Saupoudrer un peu de farine (il doit nécessairement passer au crible) et faire une infusion. La consistance doit être crémeuse. Couvrir l'éponge avec une serviette et le stocker dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Lorsque la pâte a levé, il est nécessaire d'introduire la farine obmyat et le reste. Pétrir la pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajouter de la farine. Couvrir la pâte avec une serviette, laissez reposer pendant une demi-heure, et quand il se lève, Punch.
Préparer la farce. Pour ce faire, couper tous les ingrédients: jambon - bandes minces, tomates - coupé en dés, l'oignon - la moitié des anneaux, grille de fromage, hacher finement l'aneth.
Saupoudrez avec une surface de travail de farine et rouler la pâte en fines lamelles. Enduire la surface de la pâte à la sauce tomate. Top avec du jambon, les oignons, les tomates (un peu Squeeze avec leur liquide) et du fromage râpé.
Cuire la pizza besoin 15-20 minutes à 190 degrés. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer d'aneth pizza. Fait!
