Bientôt, tous les chrétiens célébreront la Résurrection plus de vacances lumière du Christ. Tout le monde sait que les « attributs » de la fête sont peints des œufs de poulet, fromage cottage et des gâteaux de Pâques. Voici comment je prépare le gâteau, et je veux vous dire!
Recettes pour les gâteaux beaucoup. Chaque hôtesse a certainement son propre sekretiki, qu'elle aime partager avec des amis. D'accord, bien sûr, vous pouvez acheter un gâteau prêt beaucoup plus facile. Voici cuire juste avec leurs propres mains beaucoup mieux. Je mets dans la préparation de son cœur et âme dans leur plat de cuisson, il se révèle incroyablement délicieux, doux et tendre! Cette recette m'a dit ma grand-mère cuisinait pour lui et ma mère, et maintenant je suis. Une sorte d'un retseptik de famille, que je ne changerai jamais!
recette de cake
Vous aurez besoin:
- Lait - 250 ml;
- levure brut - 40 g;
- Sucre - 150 g;
- sel - une pincée;
- Oeufs - 5 pièces;.
- beurre - 125 g;
- huile végétale - 2 c;.
- crème sure - 2 cuillères à soupe;.
- cognac ou la vodka - 15 ml;
- le zeste de citron - de moitiés de fruits;
- sucre vanillé - 1 c;.
- Flour - 0,5-0,6 kg;
- abricots secs, raisins secs, fruits confits - autant que vous voulez.
préparation:
Préchauffer le lait à une température d'environ 39 degrés, de sel d'addition, 2 cuillères à soupe le sucre, la levure et bien mélanger les produits. Vous devez également verser une petite quantité de farine, mélanger à nouveau et mettre l'éponge à augmenter. La consistance de la pâte devrait ressembler à la pâte pour les crêpes. Placez une éponge près du poêle afin qu'il fermenter et rose.
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Lorsque la pâte a levé, il est nécessaire de remuer. Par ailleurs, fouettez les jaunes d'œufs, la crème, le sucre, l'alcool, le sucre à la vanille, l'huile végétale. Entrez ensuite râpé le zeste, mélanger et ajouter le mélange obtenu à une éponge. Peu à peu, la nécessité d'ajouter la farine tamisée, vymeshivaya pâte molle collante. Fouetter les blancs séparément, ajouter le beurre fondu et entrer dans la pâte.
Continuez à remuer, tout en en ajoutant la farine tamisée, jusque-là, jusqu'à ce que la pâte ne plus coller à la main. Laver les fruits secs. Vous pouvez les arroser avec de l'eau bouillante et laisser tremper dans l'eau pendant 15 minutes. Mieux abricots coupés en petits morceaux. Pliez les fruits secs dans une passoire, le verre à tous les excès d'eau, puis les mélanger dans la pâte. Est maintenant besoin de pâte prête à couvrir avec une serviette et mis dans un endroit chaud pendant environ deux heures.
Pendant ce temps, la pâte monte. Il doit obmyat. Préparer les moules. Maintenant, dans le magasin, vous pouvez acheter quoi que ce soit, y compris des formulaires spéciaux pour les gâteaux. Quand il n'y a rien à portée de main, vous pouvez même utiliser les boîtes de conserve, par exemple, sur les pois verts, ananas, maïs, haricots. Enduire le moule préparé avec du beurre ou de l'huile, puis les poser dans la pâte, le remplissage d'un tiers du volume. La pâte sera très augmenter jusqu'à ce que cuit, afin de le mettre à la moitié des moules n'est pas nécessaire!
Placer le moule dans le moule et retirer dans un four préchauffé à 180 ° C. Lorsque la pâte monte sur les bords des moules, il est nécessaire, il lubrifient Secouez l'œuf et continuer à cuire pendant environ 45-60 minutes.
C'est tout! gâteaux finis ou gâteau (parfois je fais juste beaucoup de petits), vous devez saupoudrer de sucre en poudre, versez le glaçage, décorer avec des vermicelles de bonbons.
Je recommande tout le monde à essayer! Il se trouve beau, savoureux et très doucement!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
