Délicieuse soupe au poulet - ce qui pourrait être plus délicieux, copieux et utile! Très bonne raison que beaucoup de gens n'aiment pas manger le premier repas dans le bouillon - c'est la meilleure nourriture pour l'estomac d'abord. Qu'est-ce qui le rend si utile?
Soupe au poulet - un plat que les gens ont utilisé il y a plusieurs années pour même les personnes gravement malades à ses pieds. Il accélère leur rétablissement, en aidant à améliorer l'humeur et le bien-être. Mais récemment, il est devenu non seulement un peu d'informations sur l'utilisation de bouillon, mais certains sont devenus de véritables ennemis de la vaisselle. Parfois même écrire que la soupe - n'est pas rien, mais un capot cadavérique. Quel cauchemar, que le général est que vous pouvez écrire! Très probablement, il écrit un régime adeptes des aliments crus, les végétariens et les végétaliens. Bien sûr, personne ne conteste que la consommation de fruits et légumes frais - une utilisation continue, seule la meilleure façon de les utiliser dans la saison de maturation. Mais le bouillon est utile à tout moment de l'année!
Mais encore, sur les dangers de bouillon parlent surtout les jeunes. Ils n'ont pas assez d'expérience, qui ne leur donne pas l'occasion, avec sagesse, pour parler plus largement et correctement.
Quels sont les avantages de la soupe au poulet?
En fin de cuisson du poulet ou un autre oiseau, l'eau sort de la carcasse de zinc. Il renforce l'immunité en stimulant les fonctions de protection du corps. Et le zinc dans le bouillon est déjà en mesure d'être normalement absorbé par le corps.
En outre, la soupe obtient également cystéine - un acide aminé qui aide à neutraliser et éliminer les toxines du corps, se produisant dans le corps pendant ou après une maladie. Il est pas seulement des mots, mais les faits confirmé à plusieurs reprises par les scientifiques.
Très utile d'utiliser le bouillon dans la période automne printemps-hiver, quand au milieu de la saison de la grippe, le SRAS et le rhume. Et en effet, à tout autre moment, s'il est nécessaire d'augmenter le système immunitaire, vous avez besoin de manger de la soupe avec du bouillon de poulet. Si la soupe - il ne vous appartient pas, vous pouvez simplement boire de la soupe d'une tasse.
Le bouillon est utile pour les personnes qui ont une acidité gastrique réduite. En outre, le bouillon doit être consommé dans les maladies de l'intestin, ainsi que certains troubles mentaux, y compris l'autisme, la schizophrénie, la dépression, etc.
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Comment choisir le bon oiseau pour le bouillon?
Bien sûr, je suis plus impressionné par le bouillon de poulet. Je l'aime beaucoup depuis l'enfance. Mais il est aussi très bon bouillon obtenu à partir de la dinde. Le bouillon est très utile, en particulier les plus petits et les personnes âgées, de la caille. Il est possible de faire cuire un plat d'oiseaux sauvages - tétras ou coq de bruyère noir. Mais ils devraient produire son propre ou l'achat des chasseurs.
En ce qui concerne les oiseaux, qui sont vendus dans les magasins - carcasses, des ailes, des jambes et d'autres pièces, clairement, il n'y a pas en tirer profit. En outre, ils pompés dans la meilleure eau salée pour augmenter le poids, et au pire - ne savent même pas ce que les produits chimiques, mais parfois la viande de volaille odeurs de médicaments. Donc, acheter un poulet pesant un kilogramme, et après la cuisson est presque pas réduit de moitié. Par conséquent, tout ce qu'il a passé dans le bouillon! Mais c'est là il a fallu - une question qui n'a pas de réponse.
Si vous allez acheter un birdie sur le marché à des propriétaires privés, puis donner la préférence au poulet maigre ou dinde. Donc, plus probable que le produit est soumis à aucune injection. Mais la solution la plus idéale - pour acheter une « instance » en direct, et son propre boucher. Ensuite, vous serez certainement pas peur que la viande est quelque chose tournures.
Que peut-on ajouter au bouillon?
1 litre de bouillon, je vous recommande de prendre 100 grammes de persil et le céleri. Au lieu de sel est préférable d'utiliser la mer, et il sera suffisant seulement 1 cuillère à café pour 1 litre de bouillon. Bien sûr, si vous mangez des aliments sans sel, cela est tout à fait acceptable. Mais si un peu de sel le - rien de terrible n'est pas. La viande cuite est également très bon dîner pour toute la famille. Donc, manger de la soupe sur la santé, mais seulement le droit Ramassez un oiseau, de ne pas obtenir de mal au lieu du bien!
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