Été - il est temps de profiter d'une délicieuse crème glacée et laisser refroidir. Il y a tant de variétés de cette délicatesse: le beurre, le lait, sorbets, glaces de fruits. Quelqu'un qui aime des tasses, des cornes, certains popsicle trempé dans le chocolat. Et beaucoup de différentes saveurs et couleurs parfois non comestibles, même certains, mais toujours prendre, acheter, manger, probablement par curiosité. Et pourtant, la plus délicieuse crème glacée est la crème glacée, bien qu'il soit présent dans l'après-midi avec le feu ne trouvera pas. Et je trouve les recettes, même en 1948, et est maintenant en train de préparer la crème glacée à la maison!
Cette crème glacée prépare entièrement à partir d'ingrédients naturels, une cuisine simple et essayer à nouveau, vous vous rendrez compte que la meilleure crème glacée que vous venez jamais mangé!
La première recette
Vous aurez besoin:
- crème grasse (35%) - 300 ml;
- Lait - 125 ml;
- les jaunes d'oeufs - 3 pièces;
- sucre - 100 g;
- Vanille - 5 grammes.
Comment se préparer:
Vous devez prendre une casserole ou un autre récipient avec un fond épais. Verser le lait là-bas, et le mettre sur le feu. Lorsque le lait commence à bouillir, il faut ajouter le sucre, la vanille, laisser refroidir, en remuant les ingrédients dedans. Le déjà refroidi beaucoup de besoin de verser les jaunes d'œufs, puis mettre le poids du feu. Avec le besoin de chauffage pour amener la densité du mélange.
Dans un réservoir séparé, vous devez mettre la crème et les battre à une masse rigide. Par la suite, la crème et le mélange de lait à relier ensemble et mis dans le congélateur. Toutes les heures, vous devez prendre l'avenir de la crème glacée et mélanger. Cela peut, bien sûr, et ne pas faire, c'est que si vous voulez que la crème glacée a été faite par toutes les règles, et il a été le plus semblable à l'usine, il est préférable de mélanger beaucoup. Vous avez donc se transformer en une luxuriante et épaisse, et il n'y aura pas de stalactites et des morceaux. Très savoureux, parfumé et aucun produit chimique!
Voir aussi: Comme déduit des articulations et l'ensemble de l'acide urique du corps
La deuxième recette
Vous aurez besoin:
- crème grasse (35%) - 500 ml;
- Crème teneur en matières grasses de 10% - 200 ml;
- les jaunes d'oeuf - 4 pièces;
- vanilline - environ 1/8 cuillère à café;
- sucre en poudre - 1 tasse
Comment se préparer:
Verser dans un récipient et ajouter le sucre en poudre tous les jaunes. Les produits doivent moudre chaud, puis continuer à interférer, en ajoutant graduellement la crème à faible teneur en matières grasses. Vous devez également verser la vanille. En général, et la vanille, et la vanille dans une recette peut être utilisé si on le souhaite, mais ils ajoutent de la crème glacée juste parfum magnifique de l'enfance, et la plus approximative au plat fini à l'original. Mettez la crème avec la cerise sur un petit feu, en remuant constamment, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
La souche masse cuite à travers un tamis, et dans le réfrigérateur. Il devrait geler, mais pas complètement. Fouetter la crème, ajouter notre poids, remuer, puis rangez-le dans le congélateur. Chaque heure de crème glacée vous devez sortir du congélateur et remuer. En option, vous pouvez ajouter le chocolat râpé, de noix ou de fruits en elle.
On dit que la crème glacée naturelle est non seulement un plaisir pour son goût et l'arôme, mais soulève également l'immunité! crème naturelle très utile avec l'ajout de raisins aigres, car il a beaucoup de sels minéraux et des acides aminés, et les baies à améliorer la digestion des graisses et des sucres. Bien sûr, la crème glacée d'achat peut mentionner des agents émulsifiants, des stabilisants et divers E. Si cela est conforme à GOST, il n'y a rien à craindre. Pourtant, la crème glacée, faite de ses propres mains, beaucoup plus savoureux, plus sain et plus sûr!
Voir aussi: 7 état de vos ongles, ce qui peut être dit sur les problèmes dans le corps
Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
