L'été est agréable, nous sommes encouragés dans les fruits, les légumes et les baies. Il est temps de faire des préparatifs pour l'hiver, et les êtres simplement se laisser séduire avec toutes sortes de délices préparés à partir de la récolte. Aujourd'hui, je veux partager avec vous les recettes pour les framboises de gelée!
Une recette classique
Vous aurez besoin:
- framboise - 1,5 kg;
- sucre - 0,8 kg.
Ce que vous devez faire:
pièces Malinka doivent se frotter à travers un tamis. Nous devons essayer de faire le jus est sorti des baies, mais le gâteau était sec. Ce gâteau est nécessaire de jeter! Sur le nombre total de fruits vous purée kg. Placez les framboises et le sucre dans une casserole, mettez le feu. Faire bouillir en agitant et en éliminant la mousse, baisser la chaleur et laisser mijoter pendant 20 minutes. Densité contrôle cuillère gelée. Nous avons besoin d'un peu pelle et vidange dans la casserole. Écoule lentement - peut être retiré de la chaleur. Verser la gelée sur les banques et rouler.
gélatine de recettes
Vous aurez besoin:
- framboise - 0,4 kg;
- sucre - 0,2 kg;
- Eau - 0,4 kg;
- Gélatine - 1,5 cuillères à soupe
Ce que vous devez faire:
Malinka moudre à travers un tamis et laisser - et les pommes de terre en purée et des gâteaux. Mettez dans une casserole, saupoudrez de sucre. Verser dans l'eau, faire bouillir, puis faire bouillir pendant 15 minutes. Maintenant, beaucoup de besoin de décanter à travers le tamis. Dans le liquide récupéré dissoudre la gélatine. Verser la gelée dans la forme et dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
Recette avec zhelfiksom
Vous aurez besoin:
- framboise - 1,5 kg;
- sucre - 0,8 kg;
- Eau - 0,5 l;
- zhelfiks - 3 paquets de 25 g
Comment se préparer:
Verser les framboises avec le sucre dans une casserole. Laissez-le pendant une journée, laissez se démarquer du jus. Ensuite, vous devez mettre la casserole sur feu doux, ajouter le sucre et mélanger pour dissoudre ce dernier. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant la nuit, pour l'avenir de la gelée présente. Essuyer mélange cuillère à travers un tamis. Tourteaux mettre dans une casserole, verser de l'eau, faire bouillir, bouillir 5 minutes, et essuyer à nouveau à travers un tamis. La masse résultante est liée à du jus de framboise. On agite par petites portions en framboises zhelfiks, en remuant constamment masse. Jellies Mettez sur le feu, ébullition et laisser mijoter 3 minutes. Vous pouvez verser dans les formes et refroidi. Et peut être roulé dans des bocaux pour l'hiver.
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Recette avec de l'agar
Vous aurez besoin:
- framboise - 0,3 kg;
- Sucre - 150 g;
- Eau - 0,3 ml;
- agar - 7 M.
cuisson:
Verser agar moitié de la quantité d'eau froide dans une casserole, mélanger et mettre de côté. A ce moment, vous devez préparer une framboise. Mettez-le dans un mélangeur et mélanger au fouet avec l'eau restante. Essuyez de masse à travers un tamis et ajouter l'agar-agar. Ajouter le sucre, mis le feu, en agitant régulièrement, porter à ébullition et dissoudre la masse de sucre. Faire bouillir 3 minutes, puis versez dans des formes.
La recette de crème sure avec de la gélatine
Vous aurez besoin:
- framboise - 350 g;
- crème - 0,4 kg;
- sucre - 3 c;.
- eau - 70 ml;
- Gélatine - 1,5 cuillères à soupe
Comment se préparer:
besoin Gélatine verser de l'eau froide pendant une demi-heure. Une baie verser le sucre et laisser reposer pendant 10 minutes et remuer. Les framboises frottent à travers un tamis, jeter le gâteau. Préchauffer la gélatine dans un bain d'eau pendant plusieurs secondes sans faire bouillir! Ajouter la gélatine au poids de purée de framboise, entrer dans la crème sure et mélanger. Versez les belles tasses de gelée et réfrigérer pendant trois heures.
Recette avec de l'agar-agar et la mangue
Vous aurez besoin:
- framboise - 430 g;
- mangue - 2 pièces;.
- agar - 8g;
- sucre - 2 cuillères à café;.
- jus d'orange - 35 ml.
Ce que vous devez faire:
Framboises fouet dans un mélangeur, puis frotter à travers un tamis. Ajouter le sucre de baies, la moitié de l'agar-agar et mettre le feu. Faire bouillir la masse et laisser mijoter 30 secondes. Verser la gelée uniformément sur la forme, remplissez seulement la moitié des conteneurs. Laisser refroidir 20 minutes et retirez dans un réfrigérateur. Pendant ce temps, vous devez préparer une deuxième couche de gelée. Fouet mangue mélangeur avec du jus d'orange, puis ajouter l'agar-agar, et mis le feu. Faire bouillir, protomai 30 secondes, retirer du feu. Donnez la gelée de mangue refroidir, de sorte qu'il fait fondre la framboise. Refroidir, verser dans des moules, et retirer pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Bon appétit!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-malinovogo-zhele.html
