Peut-être que beaucoup d'entre vous dans la cuisine par les conseils que nous avons déplacé plus de nos mères et grands-mères. Nous apprécions certainement l'expérience de ceux qui sont plus âgés que nous, qui est tout simplement pas tous les conseils fonctionnent réellement.
Les années passent, l'âge de la grand-mère, et avec eux vieilliront et leurs mœurs. J'amassai vous 10 conseils communs qui ne fonctionnent pas.
Soda pour éteindre le vinaigre
La pâte est ajouté à la soude ou de la levure, la cuisson a été obtenue à luxuriante. Si la soude n'est pas mis hors, la pâte deviendra un goût désagréable savonneuse. Par conséquent, il est recommandé de le faire avec du vinaigre ou de l'acide citrique. Comment nos grands-mères? Recrutés quantité cuillère désirée de soude ont été ajoutés peu de vinaigre et on a agité, puis ajouté à la pâte. Mais au cours de la réaction, il produit du dioxyde de carbone, ce qui échappe à l'air, mais devrait tomber dans la pâte pour des pâtisseries tout moelleux. Et voici a été publié en 1901, dans laquelle il est dit à la recette de crêpe de recette comment éteindre correctement un soda. Ajouté séparément première grenade avec de l'eau, la pâte est mélangée, puis on le verse dans une solution de carbonate de sodium. Ainsi, le test corrigera réponse, libérant du dioxyde de carbone desserrez uniformément la masse.
Rincer la casserole avec de l'eau, de sorte que le lait n'est pas brûlé
Il ne généralement pas d'importance, il est important - pour choisir le pot. Choisissez un récipient à fond épais et est parfait avec un revêtement en téflon. Si vous achetez le lait pasteurisé, il ne peut pas faire bouillir.
Il y a des pâtisseries fraîchement préparées
Et il est généralement de mauvais conseils. Grand-mère a insisté pour que nous avons mangé leurs délicieuses pâtisseries dans un état chaud, mais il est dangereux pour les personnes où il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, en particulier, la gastrite et les ulcères, troubles des maladies du pancréas et foie. Le nouveau chaud au four passe encore les processus de fermentation, de sorte qu'il sera beaucoup de temps pour digérer et peut causer des problèmes digestifs.
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Frottez la tache de graisse avec du sel
Soit dit en passant, si vous frotter la tache avec du sel, il ne peut pas être retiré du tout. Bon sel imprime des taches d'encre, thé, café et chocolat. Mais il ne peut pas frotter, il peut changer la couleur des vêtements.
Faire tremper le pain dans le lait pour le rembourrage
Donc, escalopes perdent leur jutosité en raison du fait que l'interaction se produit lorsque vous faites frire la viande et les protéines du lait.
produits de viande décongelée à la température ambiante
L'option correcte - à la viande dégivrage au réfrigérateur dans le paquet « natif ». A température ambiante, sur la surface de la viande commencent à proliférer rapidement la bactérie, qui peut obtenir sur les mains, des serviettes ou des ustensiles.
Laver la viande sous le robinet
Si la viande est lavée sous le robinet, puis dans différentes directions voleront ensemble avec des touches de divers micro-organismes. Donc, si vous voulez toujours laver la viande, le mettre dans un récipient avec de l'eau, puis sécher avec une serviette en papier.
Laver les pâtes après la cuisson
Sur la surface de la pâte est de l'amidon bouilli par lequel la sauce pour pâtes absorbera bien.
Couper l'oignon à l'avance
Il ne faut pas le faire, après seulement 10 minutes, l'oignon commence à avoir un goût amer, il doit être juste coupé avant de l'envoyer dans un plat.
viande marinée de 12 heures
Pour la viande de poulet mariné juste assez pour une heure, et pour le porc et le boeuf - 5 heures.
Nous faisons tous des erreurs parfois, mais jette un doute sur les conseils de nos grands-mères une fois laide et mal à l'aise. Par conséquent, il est préférable de garder le silence, mais de faire leur propre chemin.
Et vous utilisez ce que des conseils de grand-mère un peu?
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/10-babushkinyh-sovetov-kotorye-ne-rabotajut.html
