Très je tiens à mettre la table pour les invités, surtout quand vient des grandes fêtes, comme un anniversaire ou Nouvel An. Toujours étudier attentivement le menu, bien sûr, je reconnais les préférences et des êtres chers les consultons par rapport à chaque plat. Et parfois, vous devez penser au fait qu'une telle cuisine intéressante et savoureux pour plaire à tous ceux qui étaient présents.
J'ai récemment trouvé une recette merveilleuse pour les rouleaux de viande. Il est juste délicieux irréel, et très facile à préparer plat. En général, la recette italienne, donc vous devriez accorder plus d'attention aux herbes fraîches et d'épices sèches. Mais toujours, il est possible de partir un peu de la recette et modifier légèrement à votre goût.
Ce rouleau épicé peut cuire une hôtesse. Après la cuisson, il est coupé en portions, et il se trouve de grandes viandes sur la table. Le plat parfait pour les prochaines vacances d'hiver - élégant, savoureux et savoureux!
Cuisson roll "Banquet"
Vous aurez besoin:
- Porc - 1 kilogramme;
- Ail - 2 dents;
- oeufs - 2 pièces;
- tout fromage à pâte dure - 200 grammes;
- - 3 cuillères à soupe de chapelure;
- oignon - une pièce;
- Vin blanc sec - 100 ml;
- jus de tomate - 400 ml;
- poivre noir - 0,5 cuillère à thé;
- Séché persil - 0,5 cuillère à café;
- sel - 0,5 cuillère à café;
- basilic séché - 0,5 cuillère à café;
- origan séché - 0,5 c.
Comment se préparer:
Je dois dire qu'au lieu d'herbes séchées, vous pouvez utiliser frais. Le goût est beaucoup plus riche et plus parfumée.
écraser l'ail chesnokodavkoy ou déchiqueter en petits râpe. Oignons coupés en demi-anneaux.
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Dans un bol, mélanger la chapelure, l'ail, des herbes fraîches ou séchées (si frais, puis hacher finement), le sel et le poivre. En outre, ajouter le fromage râpé sur une râpe fine, conduire l'œuf et mélanger tous les ingrédients ce bien.
Maintenant, nous devons prendre la viande. Dans cette recette, il contient du porc, mais le boeuf est également parfaitement en forme. Couper une tranche le long du grain, et non dorezaya à bord, que vous avez une seule pièce, au lieu de deux. L'épaisseur de la viande ne doit pas être supérieure à 1 cm. Un peu de poivre et de la viande de sel.
Sur un morceau de farce de viande poser délicatement (tout ce que vous sont mélangés dans un bol), étaler uniformément sur toute la surface. D'un coin de son besoin de laisser un espace vide de 2 cm.
Il reste à rouler la viande farcie dans un rouleau. Pour ce faire, très attentivement, en essayant de garder le remplissage est « évincés », il doit être à l'intérieur.
Maintenant attacher rouleau avec un fil spécial de cuisson. En général, tout fil solide approprié sans colorant. Vous pouvez utiliser, par exemple, blanc « Iris ».
Nous avons passé un arc! Il doit être mis dans la casserole, puis déposer rouleau shovchik. Meatloaf besoin de verser du jus de tomate et le vin. Pan sur le dessus de l'enveloppe de papier d'aluminium, et envoyer un rouleau cuit au four à 180 degrés pendant environ 2 heures! Après le temps, retirez le papier d'aluminium et tourner la grille du four à frire rouleau jusqu'à brun doré sur le dessus. Aromas sont superbes!
Juste comme ça, ainsi que de délicieux! En option, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients de remplissage. Si vous ne le faites pas comme tant d'épices et d'herbes, vous pouvez, bien sûr, de les enlever. Vous pouvez faire cuire des petits pains et le poulet, dans ce cas, le temps de cuisson est réduit de moitié plats!
Bon appétit!
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Article original publié ici: https://kabluk.me/poleznoe/bezumno-vkusnyj-myasnoj-rulet-banketnyj.html
