Quelle est la valeur nutritionnelle et des propriétés offrent des produits céréaliers? Qu'est-ce que le pain est recommandé aux personnes qui suivent un régime?
Produits céréaliers ou la farine comme le pain et les pâtisseries - la base du menu de la plupart des gens. Un repas complet ne peut pas faire sans les produits de boulangerie. La cuisson est également une base idéale pour des collations, des toasts et des sandwichs.
produits de boulangerie calories
Selon 100 g de pain ou de confiserie contient environ 230-470 kcal. Important type de test, à partir de laquelle le produit final est cuit. La plus haute teneur en calories considéré comme couche de gâteau et des pâtisseries françaises. Cela est dû à haute teneur en matières grasses dans leur production de masse. Par conséquent, ceux qui se soucient de leur figure, vous devez éviter toutes sortes de gâteaux, croissants, bagels en couches avec de la confiture ou du chocolat.
Relativement peu de calories dans le produit à base de pâte levé (250-280 kcal pour 100 grammes). Une partie du gâteau dans 40 g de ce test varie de 85 à 115 kcal.
Lors de l'achat du pain, rappelez-vous ses formes:
● produits à faible teneur en calories - pain de seigle complet, avec l'ajout de graines de soja ou de tournesol, ainsi que Pumpernickel.
● produits à valeur calorifique moyenne - pain de farine de blé, des biscuits, du pain et des produits à base de pâte de levure.
● aliments riches en calories (290 kcal pour 100 g) - croissants au beurre, produits challah farcie avec de la pâte feuilletée, des biscuits et du pain croustillant. Le pain est habituellement recommandé pour les personnes à perdre du poids, pour 100 g de produit qu'ils contiennent un peu de calories.
Quel genre de pain est préférable de choisir?
Debout devant le comptoir du magasin, la question se pose: « Quel genre de pain à acheter? ». La boulangerie la plus précieuse et sombre wholemeal pain de grains entiers. Plus est le contenu du pain, les noix et les graines de tournesol, de citrouille ou de lin. pain noir est aussi une source de fibres alimentaires sous la forme de fibres, qui régulent le péristaltisme intestinal, la protection contre la constipation et l'augmentation de la satiété.
Cependant, les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal doit être prudent. absorption trop fréquente d'une grande quantité de graisse peut entraîner des conséquences désagréables dans l'estomac.
Pain de grains entiers ou grossièrement moulu avec l'ajout de noix et les graines contiennent des vitamines B et de minéraux tels que le calcium, le manganèse, le magnésium, le zinc, le cuivre et le fer.
Si vous êtes fatigué de pain traditionnel, vous permettre de pain. Leur avantage est une longue durée de vie et faible en calories. Une pièce comprend de 30 à 40 kcal en fonction des techniques de fabrication utilisées et le type de grain. pièce en calories d'une sèche est beaucoup plus faible par rapport aux portions égales de pain traditionnel, en raison de la plus petite masse de l'ancien.
Il y a une longue tradition de produits céréaliers, et beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer la vie sans eux. Pain - il est l'un des piliers d'une alimentation saine, donc il vaut la peine de connaître et de choisir ses variétés savoureuses et saines, riches en nutriments.
